 |
| FREDAGENS LJUVLIGA MIDDAG - dillkött |
 |
| Dillsåsen blir till... purjolök som stektes i rapsolja - grädde med buljongen hälldes på i omgångar, till sist redningen dillen och ca 1 msk äppelcidervinäger ngt sådant... någon droppe kikkoman eftersom jag inte använder socker i matlagningen... |
 |
| Kotletterna kokades först snabbt upp med vatten som hälldes lika snabbt ut och det mesta av blasket/skummet åkte med. Jag tog lite papper och torkade av kastrullväggarna. Därefter hälldes nytt vatten över kotletterna. I med: lagerblad, vitpepparkorn salt och peppar, purjolök, morot, bladselleri, rotselleri och persilja med stjälkarna. Det hela kokas upp för att sedan stå på svagare puttring i ca 2- 2,5tim. Kotletterna plockades ut och grönsakerna för sig... Lagade till såsen gjord på buljong för sig. Jag frös in lite buljong (2 byttor) och även dillsås (2 byttor) . |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD original LUNCH del 1&2 pastejmacka & fruktbricka FREDAGENS MIDDAG dillkött |
 |
| Det blev en härlig paus med tur och hemma väntade en god middag! Väl hemma så en Asterix blev till sig av både såsen och en bit kött!!! |
MATEN FRÅN ANDRA DAGAR
 |
| FYLLD PAPRIKA Fullkornsris tillsammans med quinoa tricolor ca 1-1,5dl kokas med bladselleri. fryst grönkål/spenat/broccoli. Svalnas något därefter. Kryddas med lite salt, peppar, koriander, spiskummin, gurkmeja och paprikapulver. Blandas försiktigt med färs. In i ugn och toppas med ketchup och tomater. |
 |
| MATJESSILL/fiskbullar/fish and crisp/ Matjessill/Makrill |
 |
| Lönneberga ktckling paprika å örter /hemlagad schnitzel /köttbullar med persilja i /falukorvsrisotto |
 |
| Macka som ser rejäl ut men gjord på halv skiva bröd. |
 |
| Fiskpinnar ibland på macka är görgott! räkmacka / ostmacka /räkostmacka /makrillmacka/ kyckling nuggets-macka |
 |
| Tonfisksallad/ ost och sallad sista skarven ost /räkostmacka |
 |
| Kvällsfika från Dahls - tårta med grädde och jordgubbar |
 |
| Kvällsmål |
 |
| När man har ärter med fläsk så blir kvällsmålet pannkaka också. |
 |
| FRUKOSTMÅLET original och fibervariant /lunch del 1 pastejmacka / lunch del 2 fruktbricka ibland mindre ibland mer... här med plommon i.... |
