 |
| GÅRDAGENS MIDDAG hemlagad soppa från grunden med hemlagad buljong SÖNDAGENS MIDDAG jul-pytt |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD LUNCH del 1 ostmacka del 2 fruktskål och sötma |
 |
| Lite julmust också i jul fast inte varje dag... en sådan här! Julafton och juldagen är det tänkt och inte mer är försiktig med dryck även med sötma (choklad bakverk godis) är jag försiktig med men inga förbud för den som undrar... Lite choklad också inte bara jul utan över nyåret... LINDOR med champagne och Irish cream dessutom en polsk chokladask... |
 |
| JUL-PYTT prinskorv och skalad skivat äpple steks i rapsolja och kryddas med basilika mejram oregano hackade i fryst broccoli som fick stekas och röras om med det övriga Sist i med 3 potatisar och 1 morot som fögående dag kokats - potatis med skal på. Skalad morot kokades för sig. Idag plockade jag fram gårdagens potatis och morot. Potatisen skalade jag och tärnade och moroten skivades upp och slängdes i traktörpannan... lite salt och sedan klart. En enkel rädis gurksallad med även tomat och saltgurka i. |
 |
| Lök steks med lite tomatpuré röd å gul paprika lite blad selleri en bit riven morot och rotselleri i en tesil lagerblad och några vita pepparkorn och kryddpepparkorn... lite mild malen paprikapulver.... 1 tsk potatismjöl och 1 msk fullkorns dinkel eller vilken mjöl som helst och röres om... i med tomater... i detta fall min hemmagjorda buljong. Röres om och i med ca 3-5 dl vatten och rör om... och puttra. Då var basen till soppan avklarad! Man kan lägga till eller plocka bort grönsaker.... |
 |
| I med 0,5 dl Quinoa Tricolore och 9,5 dl pasta stjärnor, Röres om! Kokas upp och sänks! Jag skriver inte detta varje gång.... men kokas sänks mellan varven. |
 |
| Dags för grönsaker att slängas i....morot rotselleri potatis spetskål. I med tesilen minst 15 min - 30 minuter.... lagerblad ger beska. Lite beskhet för motpol till sötma. Jag hade i 30 min. Ca 1 l vatten hälldes på. Kokas upp å sänks! Röres om. Dag för frysta grönsaker : spenat grönkål och broccoli som jag hackar och slänger ned i soppan. |
 |
| Ut med tesilen... och fortsätt på låg värme koka soppan, Extra gott med tomater i - ger lite syrlighet! En matlåda fryste jag in som är tänkt att ätas till nästa helg då jag tänker göra buljong på sista märgbenet. Då gör jag ingen middag samtidigt på detta utan bara en buljong... på främst morot och lök i. Pusst och suck... ngt sådant! Lättare att laga än att dokumentera ned det hela i bloggen! Goda helger! men vi syns igen! |
