Quinoa tricolor som kokats med fullkornsris och i detta frysta grönsaker - spenat grönkål blomkålsris och broccoliris.
När det hela fått svalna av lite kryddade jag med salt, malen svart peppar, paprikapulver och gurkmeja.
Hackade i en liten bit purjolök och blekselleri.
Rörde ned försiktigt blandfärsen.
De röda paprikorna fylls med fyllningen. Läggs ned i en smord form - i detta fall lite rapsolja, Fyllning som blev över läggs också i och toppas med ketchup och tomathalvor.
|