Sjömansbiffen smakade mumma :

SÖNDAGENS MÅLTID: /grönsaksskål/sjömansbiff/CitronVatten/

I ett bedrövligt regn tog vi oss igenom promenaden. Skönt att vara hemma igen.

Nu tänker jag lägga av PC... (hobbyrummet som gäller nu)
 Hej-då och imorgon börjar en ny vecka igen,

HV Diaries SJÖMANBIFF i ugnen- recept:

HV Diaries Sjömansbiff  baserad på Per Morbergs recept:

•  
• Smörj en långpanna lite lätt med rapsolja. 
• Skala och skiva potatisen.
• Lägg den skivade potatatisen  i en långpanna - spara några potatisskivor för att ha dessa överst.

..............

• Smält milda-margarin/smör i en kastrull med lite rapsolja.
• Skala och skär upp flera gul lökar och bryn dessa.
• Salta lite lätt.
• Lägg över den brynta löken över potatisen i långpannan.
• Låt det skyn/smöret ligga kvar i kastrullen/pannan.

..............

• Salta/vitpeppra och smörj på lite mjöl på sjömansbiff-filéer.
• Skär dessa i större skivor/bitar.
• Kolla i kastrullen om det behövs mera smör i. Lägg i sådana fall i mera milda/smör.
• Lägg de skurna sjömansfiléerna i kastrullen/pannan och bryn sjömansfiléerna om alla sidor någorlunda.
• Ta endast ut sjömanfilérna. Spara skyn i kastrullen. Lägg det brynta köttet överst i långpannan.
• Häll i "Budweiser"- lagrad öl i kastrullen och 1st köttbuljong+1/2dl kallt vatten+några lagerblad.
• Låt detta sjuda/puttra ihop ca 10 minuter.
• Ta ur och släng lagerbladen.
• Häll sedan den färdiga  "Budweiserbuljongen" överst i långpannan.
• Till sist de sista skivorna potatis.
• Gräddas 1 tim ca 175 grader. Sänk till 150 grader gräddas ytterligare på svagare värme tills Sjömansbiffen är klar. Eventeuellt ca 30 min-1timma.

RESULTATET kommer senare.


Hej så länge,

Fötter och naglar... gäsp* :

Målat om naglarna på nytt med silverfärg av nagellacket "Calvin Klein" denna gång.

Medans jag satt i min reclinerfåtölj, fixade jag även till mina fötter och till sist målades tånaglarna med ett nagellack, som är min favorit för fötterna.
Det kom lite utanför och när jag senare vaknar skall jag rätta till detta, så att det ser snyggare ut. Just nu är det för sent och jag är trött.

NATTAKÄKET: /varm ugnsmacka (formbröd-becel gold-ost)

Jag har satt på väckarklockan för jag skall fixa till en SöndagsMiddag och jag vill ha tid åt detta i lugn och ro.

Goder Natt,