fredag, mars 31, 2023

VECKA 13 perfekt för BALKAN SOPPA recept:

 EDIT:  vid mindre mängd grönsaker ha i gärna lite mera mjöl för tjockare konsistens - men ej så det blir stuvning - ej heller för mycket paprikapulver - då främst enbart kål morot lök främst purjo istället för lök - paprika okej- lite grön paprika för att bryta av smak.


Om jag gjort fel blir det EDIT på detta.... !  EDIT  malen svartpeppar och i med spiskummin...

LÅNGSTEKS på svag värme. varje grönsak höjs värmen för att snabbt sänkas....  det är inte svenskt så mått är inte exakt. inga regler för sänk och höj. inga minutrar.

FRUKOST GENE fibertunnbröd LUNCH pastejmacka & fruktbricka
FREDAGENS MIDDAG balkansoppa toppad med rotselleri/falukorv 
VÅRLÅDAN med pärlhyacint
DAGENS GÖROMÅL
GÅRDAGENS
PÅSKLILJOR //  TULPANER
Någon brukar säga Laura Dern om mig.... och jag undrar bara...???
 Bilden i mitten där satt den. 
Här ligger löken i rapsolja länge på låg värme....steks upp ibland för att snabbt sänka... under tiden som man gör annat. Här använde jag två lagerblad... inga kryddor i detta läge. I med hackad röd paprika godast att ha i grön paprika men inte idag som bryter av smak.... några bitar grön paprika kan läggas i sist också.
Hela stekprocessen går ut på stek sänk ligga lågt på lg värme... man gör annat.... och sedan passar det hela.
(I med stälkselleri tillhör inte huvudingrediens - spara lite att lägga i sist med resten av grönsaker)
I detta fall använder jag kålbladen som sitter ytterst på spetskålen och tvättas noga dessa)
Tomaterna rengörs... mängd lite eller mycket.... i med riven vitkål/spetskål steks på samma vis...
mjuk långsteks fyll på med lite ytterligare rapsolja men inte för mycket.

För undan stekgrönsaker - lägg i mild malen paprika ca 1-2 msk  därefter  minst 3 msk  i detta fall dinkelmjöl fullkorn.
OBS!!!  SKALL stekas med löken  ---- om det är mindre mängd grönsaker i. då långsteks lök först. och putter undan lök. sedan blandas allt.

Kryddor: salt malen svartpeppar gurkmeja spiskummin då paprikapulvret redan används. Inte förens soppan är färdig som man kan salta på lite. Grönsaker skall ge smak.
RÖR OM ALLT!!! i med (purjon ej heller nödvändig) I med grönsaker . potatis morötter vatten  kokas för att sedan puttras...   När soppan är klar steks vid sidan om rotsellei tuntskivat med falukorv med det färdiga soppvattnet.... NÅGOT SÅDANT....
HAPPY FACE skriva...
DAGENS ute,,, fjuniga snöflingor som kändes mera som regn. blött och fuktigt förövrigt härlig tur.

tisdag, mars 28, 2023

VECKA 13 selfie time och rundtur:

FRUKOST GENE fibertunnbröd LUNCH pastejmacka & fruktbricka
TISDAGENS MIDDAG enkel kålsallad med mandolinskivat äpple / lax med grönsaker tomater underst med frysta grönsaker blomkål grönkål spenat ärter kikärter kidneybönor något sådant,,, stjälkselleri en bit för att bli av med,,, något sådant,,, salt och peppar. serverad med fullkornsris/quinoa tricolor i detta smått hackat en morot med skal + en mini-potatis och sista rotselleri.

Imorgon uppvärmd sista balkansoppa med falukorv. Funderar på att lägga upp receptet under Fredagen med bilder. Enkel soppa ett långgöra men ej långkok..







Ett härligt stopp och ett kort stopp blev en vårkänsla med sol och värme uti kylan... me ca 2 +
En härlig långtur...

torsdag, mars 23, 2023

i VECKA 12 pendlar mellan regn sol:

 

IMORGON SOPP projekt med persiljeköttbullar... Dagen innan slappt...
FRUKOST GENE fibertunnbröd LUNCH pastejmacka & fruktbricka
TORSDAGENS MIDDAG blodpudding
Dagens regndroppar ute i paus.


Runt eftermiddag...
Selfie taken och akvarierengöring...
Håret blev sabla fuktigt...  men inget hårtvätt igen.... pendlar mellan uppsatt och löst,,, 

tisdag, mars 21, 2023

VECKA 12 promenix & asterix:

 

FRUKOST GENE fibertunnbröd LUNCH pastejmacka & fruktbricka
TISDAGENS MIDDAG balkansoppa med falukorv 
Lite nytt  -  lite gammalt
Måndag kväll och dagsens runt lunch tid
Härlig tur ut med stopp...
KVÄLLSkäket

onsdag, mars 15, 2023

VECKA 11 backa klockan mot arbetsgivare-närhälsa;

P:S 

1)  edit kl 12:03 

2) edit kl 16:47

3) kl 17:08

4) kl 17:13

5) kl 17:38

6) kl 18:16

7) kl 18:19

8) kl 18:28

2023 15 mars

För att försöka  göra seansen kortare!

ARBETSGIVAREN blandade sig i hos Närhälsan och på Våren 2007 startar konflikt... 

Det blev en jobbig sommar och jag fick dra in fackombud. Jag hade under lång tid känt på mig att något skulle hända, så jag var väl förberedd.

När detta maktsteg minskade så blev 

nästa steg -  BESÖK och BEMÖTANDET HOS NÄRHÄLSAN... 

Jag var inte vatten värd för det första! 

THE GOATLORD var med en enda gång vid ett första möte tror jag det var och uttryckte åt mig att detta är mer utav en "barnläkare", du fått.

Barnläkaren var mycket motvillig med att ge mig sjukskrivning... etc... och med en antydan att jag lätt kan hoppa ner från balkongen med en beskrivning på hur min balkong och nedan ser ut och att jag kan skada mitt ben lite.... och jämförde detta med en byggnadsarbetare. På så vis fick hon problem med min bestämda attityd!

Efter giftermålet maj 2008 med två SS blev "barnläkaren" tvingad att sjukskriva mig visserligen först  motvilligt och snopet fast samtidigt smått vänd med forcerade ögon som sakta återgår mot sin plats med något slokad hållning.

 Man försökte på alla vis!

Ytterligare en något jobbig sommar men nu i något lättare form fast med oviss framtid. Dessutom hade jag startat upp bloggen för detta andrum som tog all luft och kraft med energi ur mig. 

Mitt i denna sommar 2008 hamnade THE GOATLORD  ""....  och då först flöt plötsligt allt hos denna  kvinnliga "barnläkare". Inga som helst problem att dra in försäkringskassan eller att sjukskriva mig och jag anmälde denna "barnläkare". Jag mötte henne en sista gång med samma forcerade blick men denna gång hängde den sig något längre kvar och plötsligt var hon borta från denna Närhälsa.


LIGGA STEGET FÖRE TOG HÅRT I SJÄLEN men nog blev jag fullfjädrad i slutändan.

Hösten 2008 hamnade jag hos företagets hälsa via försäkringskassan eftersom arbetsgivaren nekat mig detta och ett incheckningsmöte för sedan en utdelning av läkare med passande behov för mig.

Det blev flera bra möten med denna läkare som fick enligt mitt önskemål träffa THE GOATLORD en gång. HÄR stoppade läkaren in mig för tre inplanerade möten hos psykolog. Det blev ett enda möte för min del för jag dök bara inte upp på de resterande! För det första satte jag mig i en flott skinnfåtölj och fick en något syrlig kommentar och jag var taggad så hon fick ett snopet svar tillbaks. Så höll detta möte på. Jag satte denna psykolog på plats! Jag mötte denna psykolog några få gånger utan smink! Receptionisten var dock glatt trevlig och här var det bättre möten.

Det blev en uppföljning på detta som snabbt ströks. Nu blev det till ett eller om det var två avgörande möten!

På det NÄST sista mötet var min pappa med som förövrigt var närvarande endast på två av dessa  möten med försäkringskassan och vid detta mötet fick han en liten antydan på sitt språkbruk att han missuppfattat ett tidningsurklipp om vad som gällde kring rättigheter om vad som skall gälla,  men jag fick gå in med att neuro handlar om de flesta sjukdomar. Det blev stopp där! för man visste att jag hade nu en viss erfarenhet kring detta och det är nu som min pappa blir smått förbannad och säger: PÅ REN SVENSKA KAN MAN I ALLAFALL SÄGA ATT DETTA VAR REN SKIT!!! 

På det allra sista mötet lämnade jag rummet åt arbetgivaren med rent kaos och jag gick bara ut mot tomma intet. Helt plötsligt från ingenstans dök plötsligt Företagets Närhälsa läkare upp som höll upp dörren åt mig med ett brett och något ansträngt leende men dock förstående som visade mig vägen ut!

Till sist blev det ett möte med försäkringskassan och denna blev något lättare och trevligare.

Jag anade ju allt skulle gå som smort för jag hade fått fram både konflikt och bevis mer än väl med arbetsgivaren!




tisdag, mars 14, 2023

i VECKA 11 matprojekt BalkanSoppa:

 

Barmark på vissa håll - snömark på andra ställen.

 Matprojekt på gång igen. Balkansoppan igen mot helgen funderar på att lägga ut recept!

Sov supergott i natt och somnade på studs men vaknade något mjukare.
Tog igen lite sömn... så blir det resten av veckan... hoppas jag är taggad för bilder inklusive recept!




VECKA 11 paket (iwd) anlänt med flyg:

FRUKOST GENE fibertunnbröd LUNCH pastejmacka & fruktbricka
MÅNDAGENS MIDDAG lättlagat
Söndags-bad med snabb inpackning i håret.
Inget recept för denna gång...  blåbärs apelsinsockerkaka för söndag/måndag








Från the mott the hoople tröja till något annat... HELLCATS paket som anlände.



Poster och kort åkte upp här i hallen med ingång in till sovrummet som gjorda för denna plats!

Nu är det Tisdag som jag sitter här och skriver. Vila för denna dag....

Kasse och t-shirt är på... dags att göra...
Måndag och även tvättdag!
Någon annan dag... ! 
MÅNDAGENS tur i regn inkl. paus. 
 Det finns olika sorters regn och det här blev ett kortare sådant men ändå inte så kort med tanke på väglaget. Väl hemma tvätt på detta... så på så vis flyt eftersom det var tvättdag.

Dags för att påbörja maten och första del på lunch.... förutom detta slappt här.

 


♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥