 |
| RAPSOLJA användes för att steka löken i. BONG touch of taste - flytande fond med kalvsmak användes som smaksättning. Så mycket godare än buljong! |
 |
| Jag startade med att bryna spjäll i endast 3st små lök och rapsolja och plockade ut färdigbrynta spjäll och fyllde på med nytt. När alla spjäll var klara så in i traktörpannan igen och lät löken vara kvar - i detta skede kan man plocka ur all lök om man vill detta. |
 |
| Tjocka kamben är något lättare att arbeta med än med långa spjäll, men det funkade bra ändå! Jag hällde på med både vatten och buljong - denna gång använde jag flytande fond Bong touch of taste med kalvsmak, Det hela kokas upp för att sedan puttra på svagare värme i ca 1 timma under lock. Har man inte buljong i eller några andra kryddor i detta skede, då är det viktigare att spjällen får ligga i marinaden minst 20 minuter - nästa dag. |
 |
| Stängde av spisen och hällde ut det mesta av vätskan. Marianden - olivolja och mushroom soy. Använde måttögat,,, men ca halv dl - 1 dl olivolja och i detta en skvätt soja. Röres om. Häll marinaden över spjällen och fördela runt. Låt ligga en stund och om du har kokat spjäll i buljong eller andra kryddor - låt då spjällen ligga längre tid i marinad minst 20 minuter - nästa dag. Plocka ut spjällen och lägg i en form som placeras några timmar eller tills nästa dag. Jag lade lite folie över som lock och en plastpåse över och in i kylen tills nästa dag. Ta ut formen med spjällen ur kylen och placera denna i ugnen. Gräddas på 175 gr runt 20 minuter. |
 |
| Amaryllisen har även en tredje blomma som är på väg att spricka ut.. |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka FREDAGENS MIDDAG fish&crisp potatis/morot och sallad Lagade snabbt till en kålsallad som blandades ihop med gårdagens gurk- och rädissallad. |
 |
| -4 kändes något varmare än -7! TORSDAGENS |
 |
| Hemlagad vegetarisk soppa som var både värmande och god i kylan. |
