RECEPT ~ TjockPannkaksPaj
( en långpanna smörjs in i detta fall med lite olivolja)
Pannkaksmeten: 4 st ägg, 4 dl mjöl, 1-2 msk smält milda och 8 dl mjölk
som hälls i långpannan och får där svälla
Under i tiden steks, lök, lite röd och grön paprika, 1 st grönsaksbuljong, ca 7-800 gram blandfärs, creme fraiche och sist när denna är färdig blandades persilja i... krydda: lite salt, svartpeppar, malen mild paprikakrydda
... färssåsen läggs sprids lite lätt någorlunda jämnt fördelat i pannkakssmeten.
Gräddas på runt 175 grader i ca 1 timma
Salladen bestod idag endast av: 2 st tomater, 2st morötter och 1st äpple
Lite smaksättning av mycket lite äppelcidervinäger och vatten... salt...
Äpplekaka: 6-7 äpplen, kanel på detta och sist en smet; 3 dl havregryn, 3 dl mjöl, 3 dl grädde, 2 tsk vaniljsocker, 2 tsk bakpulver, 1dl smält milda, 1,5 dl -2 dl sirap... gräddas på 175 grader ca 45 min... beroende hur stor smeten blir ibland kortare tid eller mera...
En längre promenad och mot slutet har mörkret hunnit ikapp oss...
... och till sist rampen där både Zorro och Nellie kliver in i "stadsjeepen" på...
