Jag kollade upp ugnen och jag behövde inte göra något utan det såg saftigt och 1/2 kokt ut, istället höjde jag graderna nu till 200 grader i det sista 1/2 timmen - 3 kvarten. När köttet ser riktigt grillat ut tar jag ut ugnsformen med grillvantarna på och plockar ut karrèn, för att sedan försöka få det som är under i en kastrull: fett, lök, champinjonerna med creme fraiche i. Och jag har kokat upp vattnet och makaronerna är i. Och så en sallad till och den fixar morsan när hon kommer hit idag då. Snön ligger slaskigt på marken och solen är framme för att förhoppningsvis städa bort det sista av slasket då...
