LÖRDAGENS MÅLTID: SOLJANKA/pain rosette "baguette-grov"/alkofritt vitt vin/Kaffe/KamomillTe:
RECEPT: SOLJANKA (grytsoppa - Ukraina/rysk)
Redaskap - 2 st kastrullerKastrull 1: 300 -500 gr kassler/ 400-800 gr falukorv/några champinjoner
Allt välskuret och blandas i en kastrull med rapsolja/klick milda och puttras under tiden som man håller på med kastrull 2. Men titta till kastrull 1 och blanda om lite så att det inte fastnar på botten eller bränns vid.
Kastrull 2: rapsolja/klick milda/ i detta blandas och steks den skurna smörgåsgurkan eller saltgurkan/2 st hackade gula lökar och en bit purjolök/2-4 st skalade och smått skuren potatis och morot/4st skurna röda tomater/350 gr mild Ajvar/ någon svätt vatten och låt detta puttras med eventuellt ca 5 st lagerblad/innan kastrull 1 hälls i kastrull 2 plockas lagerbladen ur och kokas upp för att sänkas och låt detta puttras för att stänga av helt och då lägg i eventuellt persilja eller dill. Låt stå ca 30 min och sedan är detta redo för att ätas.
Smaskens, trots att jag avstår att krydda (föutom lagerbladen) och salta/peppra är denna en smakrik rätt:)
The Goatlord diskar upp allt snabbt innan vi intar kaffe/Te:
.................
Lördagens promenad på en timma:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
MUSIK:
