Lagade till en väldigt god och lyckad bolognese och till detta blev det en fusilli fullkornspasta som låg i skafferiet. Ingen som helst vitlök i! Jag startade med lite rapsolja sedan hackad lök och stjälkselleri med två lagerblad, därefter blandfärs med salt och malen svartpeppar även malen paprika... pudrade på lite med mejram, oregano och basilika... senare blev det även lite kalvonfond - touch of taste BONG. Plockar ur lagerbladen. Därefter i med riven morot, riven persiljerot och lite riven kål och 1 msk Quinoa. Till sist hackade jag i jättegoda tomater som jag fått tag på i alla dess färger såsom gul, orange och vanligt röd. Låter det hela puttra och i med ca 1 msk - 0.5 dl vatten. Allra sist i med lite ketchup och tomatpuré! Ungefär ngt sådant gick det till när jag lagade till denna Bolognese. |