 |
| FREDAGENS MIDDAG Spaghetti Bolognese så mycket människor som det finns i Bologna finns också denna köttfärssås i olika varianter... Färsk pasta - spaghetti extrapris från ICA så god! Hade i pytte med röd spetspaprika extrapris från WILLYS... Jag valde att ha i grön paprika eftersom jag skall göra en enkel soppa om några dagar och i den soppan blir bäst med lite besk grön paprika som motpol till det söta. Då åker resten av den gröna paprikan i.. Jag valde att inte ha i paprikapulver för inom några dagar skall laga en enkel soppa och ha i detta pulvret igen som jag använder väldigt flitigt. Jag valde även att inte ha i grädde eller creme fraiche, däremot valde jag ketchup som innehåller mycket TOMATER och tomater blir nyttigare varma än kalla! men däremot innehåller ketchup socker/sötma som är det enda man skall tänka på och å andra sidan behöver kroppen socker/sötma också men inte hur mycket som helst dock, Vitlök använder jag inte så ofta, men så gott i en köttfärssås Bolognese även om det inte är ett måste! |
 |
| Fryste in en låda! |
 |
| Rapsolja - Lagerblad - Tomatpuré // mandolin skivad gul lök - 4 st hackade vitlöksklyftor röd spetspaprika och grön paprika |
 |
| Blandfärsen och det var nära att jag glömde bladselleri som snabbt åkte ned i pannan // KRYDDOR: salt och malen svartpeppar - mejram - oregano - basilika // riven persiljerot - rotselleri - morot |
 |
| Till sist i med alla tomater... färska hackades i... passerade tomater och ca halv dl vatten i tetran och ketchup... sedan fick det hela långsamt puttra och dra in smaker på svag värme. |
 |
| Det blev en tur ut i lite sol närapå vindstilla med någon svag vind ibland med -3... |
TORSDAGENS
 |
| VITA LANDSKAP |
 |
| KVÄLLSMÅL Rivna grönsaker - kål - rotselleri - äpple - persiljerot - morot - gurka 1 tsk äpplecidervinäger - olivolja - salt Allt blandades med ca halv - 1 msk majonnäs |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD original LUNCH del 1 ostmacka och del 2 fruktbricka TORSDAGENS MIDDAG crêpes med dillsås och räkor |
