Pannkakor 12 st ~ recept och tips :

PANNKAKOR (12 st)

4 dl dinkelmjöl
8 dl standardmjölk
1 tsk salt
2 - 4 st ägg
1 msk olivolja


I en bunke vispas 2 st ägg med saltet, därefter blandas det i hälften av mjölken för att sedan blanda i dinkelmjölet, därefter resten av mjölken.
Sist:
De två sista äggen rörs i och allra sist blandar man 1 msk olivolja i smeten  (oljan är smidigare än smör och gör smeten klumpfri)

SVÄLLA:

Låt smeten stå för att svälla ca 30 min

Man kan återanvända en väl rengjord ketchup/dressing flaska för att förvara pannkakssmeten i och låta den stå tills nästa dag. I vilket fall som helst skall flaskan vara lättare att hälla ned i pannan när man gör laggen.
Bra tips!

.... eller som i mitt fall...

På med plastfolie som lock över bunken och in i kylen för att svälla lång tid... i mitt fall ca 3 timmar.
I samband med lunchen fixade jag till smeten och ca kl 11.00 ställde jag in smeten för att låtas svälla i kylen...
Jag skall bl a ut med hundarna och när jag sedan kommer in så är smeten färdig.

VIKA PANNKAKOR

Vik pannkakan på mitten och rulla därefter som vanligt. Smidigt och mindre plats!

STEKPANNAN

Jag har nyligen köpt en non-stick beläggning stekpanna 28 cm av märket MENUETT med gummi-handtag från JULA.SE för 149:-

Använd tillbehör och stekspade i plast för att inte förstöra nonstick beläggning i pannan...

Eftersom nonstick pannan var oanvänd smorde jag in pannan med smör och torkade sedan av detta med en gång efteråt.

En rejäl klick matfett innan varje lagg... var ett måste i början.

Stekpannan var lätt att använda... !

DROTTNINGSYLT  blåbär/hallon hade jag till pannkakorna... Jag är varken förtjust i blåbär eller hallon, men denna kombo funkade fint!

                     

........................

Fläkten inne i TVrummet har många år på nacken och lika bra än!

LUNCH pastej-macka och vattenmelon

fredagsglädje:

FREDAGENS scan okazu grillade kamben funkade men inte mer än så...
Jag lagar hellre själv kamben för jag har ett bra recept...  och gjort förut... sååå...

liten åktur:

Nonstick-panna för att steka pannkakor... :

Det blev en långtur på lite över 2 timmar, eftersom inget regn låg över för dagen. Jättehärligt! 

Val av stråk och slutdestination/paus var ett tag sedan sist...  dessutom var det glest med folk.

Startade dagen med en dusch från topp till tå... varpå jag redde ut tovor i fuktigt hår utomhus under min paus med jyckarna....

Jag har köpt mig en ny stekpanna med non-stick 28 cm från JULA.SE för 149:- med gummihandtag.
Till helgen tänkte jag göra pannkakor och helst oftare än nu.
Jag tänker även sedan  göra crepes (vanligt pannkaksrecept)  med skalade räkor och en bechamelsås (vit sås/stuvning)...

ONSDAGENS XXL schnitzel från LIDL...

Efter maten blev det en liten vila i min baden baden ute på balkongen... 

Glass innan akvarierengöringen...
algerna är närapå borta... och växterna AMAZONAS har växt som bara den...
THE GOATLORD har redan tagit skott och placerat ut, sååå det är mycket plantor både till vänster och höger...  I mitten av akvariet är det glesare... och på den växten blir det inga skott. 

BALKONGLÅDAN

BEGONIA

Knoppen på myntan...

Den gamla LAVENDEL som tog sig och blommar nu för fullt

ROSMARIN

... brejk... :

LUNCH havregrynsgröt med stekta kaneläpplen och sedan både redde jag ur håret från tovor och borstade håret.

Jag hoppas balkonglådan fortsätter frodas... Myntan har fått knoppar längst ut...
 Jag har inte behövt vattna på ett tag iallafall.

Det blev ett skönt break...  och även ett break från regnskurar, dessutom dök solen upp...

Väl hemma igen kom en mindre regnskur och solen gömde sig...
Blåsten håller i sig!

Jag skall också ge mig på BILLIONS igen... säsong 5 som bara finns med 7 delar än så länge...

MÅNDAG

Blåsig period med en och annan regnskur... fortfarande...

MÅNDAGENS fyllda röda paprikor