Skön tripp ute / pizzasallad recept:

FRUKOST gene tunnbröd sista original imorgon blir det nästa låda och då med fiber
LUNCH pastejmacka och cornflakes med mjölk och bär
LÖRDAGENS MIDDAG lax sallad
 Ugns stekt lax med pizzasallad toppad med  några salladsblad, rädisor och en kokt potatis

PIZZASALLAD recept

1,5 dl kokt vatten på kål för att mjuka upp kålen - hacka i en bit gurka och några tomater, skiva sedan den inlagda röda paprikan - till sist i med lite olivolja och äppelcidervinäger. Krydda med lite salt och peppar och oregano... blanda. Godast att äta nästa dag! Förvaras i kylen bara några dagar.

En härlig tur ute på ca 2 timmar...

FÄRSFRÄS med rotsaker serverad med fullkornsris blandat med Quinoa

ingredienser 2 msk rapsolja lök selleri purjolök - färs - 1 dl vatten - riven kål - riven morot - riven persiljerot - några tomater - salt och peppar - lagerblad - kalvfond - spiskummin - paprikapulver

ca 1 dl fullkornsris kokt med 0.5 dl quinoa

Lagom värme & bolognese:

Lagade till en väldigt god och  lyckad bolognese och till detta blev det en fusilli fullkornspasta som låg i skafferiet. 
Ingen som helst vitlök i!
 
Jag startade med lite rapsolja sedan hackad lök och stjälkselleri med två lagerblad, därefter blandfärs med salt och malen svartpeppar även malen paprika... pudrade på lite med mejram, oregano och basilika... senare blev det även lite kalvonfond - touch of taste BONG. Plockar ur lagerbladen.
 Därefter i med riven morot, riven persiljerot och lite riven kål och 1 msk Quinoa.
 Till sist hackade jag i jättegoda tomater som jag fått tag på i alla dess färger såsom gul, orange och vanligt röd.
Låter det hela puttra och i med ca 1 msk - 0.5 dl vatten.
Allra sist i med lite ketchup och tomatpuré!
Ungefär ngt sådant gick det till när jag lagade till denna Bolognese. 

FRUKOST gene original
LUNCH pastejmacka (bröd= frökusar min favorit / pastej= arbogas) & fruktbricka - denna gång med en halv dubbelnougat
LÖRDAGENS middag hemlagad från grunden BOLOGNESE med fusilli fullkornspasta

go' morron, en nyvaken AsteriX!

Blåshålan bjuder alltid på vacker vy!
 Förövrigt bjöd blåshålan på lagom med värme! 

En skön tur idag utan ryggsäck eller annat... ca 1tim 30 min

Juli månad påbörjad:

 

BLOMLÅDAN
Trädgårds-nejlikor / mynta / Petunia midnight gold /mini petunia / fjärils-lavendel

Kändes jättehärligt idag med en mindre vandring med en lång paus och en kort vattenpaus runt ca 2 timmar.. Höll oss mestadels i skuggan.

FRUKOST / LUNCH 
gene fibervariant  / pastejmacka  / fruktbricka 

FREDAGENS MELLANMÅL MIDDAG 
SALLAD panerad torsk med  potatis toppat med persilja
Dagens enkla i sommhettan

TREVLIG MIDSOMMAR

 

 MIDSOMMARTÅRTAN 

maräng med lemon curd grädde som fyllning och skivade jordgubbar toppad även  med lite lemon curd grädde och lite ren vispad grädde...

Det blev en härlig midsommar tur ute med Asterix. Tog det lugnt och vi höll oss mestadels i skuggan.

Ryggsäck med vatten och sittdyna... men följde dock inte någon vandringsled med tanke på varning om hög värme.

Traditionell midsommar mat med matjseill gräddfil gräslök färskpotatis dill... en skål med sallad

 också...

Tårt-planer:

 MIDSOMMAR-TÅRTA PLANERING:

Igår hackade jag grönsaker närapå hela förmidda'n till en soppa med köttbullar... därför är jag inte i läge för att baka till en tårta från grunden. 

Färdig maräng-tårtbotten från Garant ligger i skåpet likaså en mjölkchoklad-sås. Det som fattas är  jordgubbar men även vispgrädde. Jag skall köpa lemon curd och har kollat upp olika fabrikat... McKays är inte så poppis. Det är första gången som jag tänker använda mig av lemon curd så jag vill gärna att det blir bra. Robertsons är ett populärt märke och Mrs Darlingtons. De flesta lämnar ut recept på lemon curd som är enkel att göra själv, men i nuläget vill jag använda mig av fabrikat för att veta vad detta smakar. Lemon curd är en sorts citronkräm - marmelad från England som används flitigt att bre på toast till Te och även till olika bakverk och pannkakor.

Jag funderar på att köpa lemon curd av Robertsons eller Butlers grove fabrikat, priset skiljer sig åt... Butlers grove är något dyr. Garant har en vegansk lemon curd som tål att testas på men inte än.

Jag tänker göra en Pavlova liknande marängtårta, som tårtfyllning tänker jag ha lemon curd grädde. Jag tänker vispa 5 dl vispgrädde och hälften av ren grädde skall jag ha överst på toppen. Hälften av grädden tänker jag blanda ut med lemon curd och ha som tårtfyllning med skivade jordgubbar på. Överst på tårtan blir det främst jordgubbar.

Chokladsåsen & Tårtbotten

Här ser man den gröna myntan som kommer upp från förra året!

BALKONGLÅDAN
Myntan som skymtar - TrädgårdsNejlika Dianthus - Petunia Mystical Midnight gold - Mini Petunia Calibrachoa - FjärilsLavendel 

Asterix är nyfiken men vill in igen.

FRUKOST gene fiber
LUNCH arbogapastej-macka & fruktbricka
MIDDAG Senare blir det stekt strömming... förmodligen blir det ngn bild på instagram....

Blåsigt väder med mycket sol... därför tog jag med mig jackan...

BLANDAT! BILDER FRÅN BLOGGAT SEDAN SIST FRÅN OLIKA TURER...

Gott i skuggan!

VECKA 24 junikänsla* :

FRUKOST gene original LUNCH pastejmacka & fruktbricka
TISDAGENS MIDDAG hamburgarsallad med karamelliserad lök istället för socker har jag i lite ströbröd... en del har lite honung eller sirap, men jag vill undvika socker i maten först och främst. 

Juni känslor!

Ett första stopp vid en bäck... där Asterix sörplade!

Nästa sista stopp var det underbart... och i skuggan.
 Värmen blev en överraskning och jag borde även haft med mig mina solglasögon...
Det var ett tag sedan sist jag tog just denna runda... men här var det härlig skugga.

 

VECKA 23 måndag & NATIONALDAGEN:

Söndagens solnedgång var otroligt vacker!

Blå gult i balkonglådan!

Flaskan skall ju ha ett blågult band!

Kall öl är gott!

FRUKOST gene fibervariant LUNCH laxmacka & fruktbricka
MELLANMÅL sallad
MÅNDAGENS MIDDAG Janssons frestelse

Nu fick jag även min nya bikini testad... fina blåa färger!
Vaknade tidigt och då sken solen för fullt för att mycket snart gå över i grått... sol bakom moln blev dagen... men skönt...