 |
| DOVES CRY! Första september stämning - härligt med höst! Elgiganten har en suverän service... datorn fixad! SMS spårlänk på självaste service - bild på PC med! |
 |
| HIMMEL & PANNKAKA!!! |
 |
| Tunt skuren kålsallad fixade jag till innan maten... blev över lite som är tänkt till kvällen... |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka fruktbricka uppdelat på två en skål med druvor banan päron / jordgubbar blåbär oddlygood blåbärskräm några chokladbitar TORSDAGENS MIDDAG pannkakor med mjölk |
 |
| Det blev så dags med ett underbart stråk, men jag kortade ned denna något med att välja annan väg hem... Har nämligen lite jobbigt med PC, som antingen måste ominstalleras med win 10 eller lämnas in, Detta tar både tid och kraft... Går man detta stråk så måste man var helt fri och ha tid med upp till 3 timmar och det hade jag inte, men däremot lite över strax 2 timmar. |
 |
| Skön avkoppling! Jag blev av med det mesta av jobbig hjärnverksamhet och stress i samband med PC problem. |
 |
| TISDAGENS MIDDAG kotlett med ugnsrostad tomat/lök med en skivad kokt potatis med skal på. Kålsallad och kål är slut, så istället gjordes picklad gurka till maten. |
Har lagt ned netflix... och istället kollat lite serier på TELENORS stream såsom en svensk läckberg serie "lyckoviken" med hela fyra säsonger, frustrerande när fyran slutar spännande och man inte vet om det blir fler. Serien är okej men med mera betoning på drama än krim.
Belgisk krimserie "Mysteriet vid sjön" med hela två säsonger, Första säsongen var hyffsad men slutade något rörigt och avslutet som lämnade en åt att ana slutet blev lite för mycket. Andra säsongen har man bytt ut skådis-huvudrollen, vilket gjorde mig tveksam och kluven till serien. Såg klart andra säsong och denna var faktiskt jättebra med spännande och trovärdigt slut. Så på detta vis blev denna serie sevärd!
Framöver nu är det den svenska krim-serien GÅSMAMMAN säsong 6 som har prioritet. Skall vara den allra sista säsongen. Väldigt spännande. Likaså "Morden i Sandhamn"... Maria Wern skall kollas upp om man har sett säsong 8?
Den danska krim-serien "Morden i helsingör " skulle jag vilja se likaså den brittiska serie "the teacher"... har inte sett dessa ännu på telenor stream...
 |
| Tunt skuren kålsallad (Använder en väldigt tandad brödkniv köpt på COOP för ca 79 kr) Skär spetskålen väldigt tunt. Salta sedan kålen och rör om. En stund därefter ca 3 msk olivolja som rörs om - därefter mosas en kokt potatis som blandas i. Sist 1 tsk äppelcidervinäger som blandas i. Det är extra viktigt att man gör denna sallad i denna ordning och gärna en paus emellan varje steg/grej ju godare blir denna sallad... Salladen har en hållbarhet åtminstone 2 dgr. God som mellanmål eller som tillbehör. Jag startade dagen med att göra denna underbart goda kålsallad.... Det blev en skön promenad ute i "Hökällan". Lite regn låg i luften men vi hade tur med vädret. Dessutom svalt och gott... kossorna var väldigt nyfikna på Asterix! Mycket kossor och några får för denna gång i bild! |
 |
| På väg hemåt... med två korta stopp; varav ett vid en bensinpump, där priset fick mig att närapå tuppa av! |
 |
| SÖNDAGENS MIDDAG tunt skuren kålsallad med tomat/gurka & panerad fisk |
 |
| LÖRDAGENS MIDDAG hemlagad kålpudding (fryslåda) |
 |
| TISDAGENS MIDDAG och enkla recept: Väldigt god enkel quinoa rätt att göra... halv dl quinoa ihop med halv dl fullkornsris - separat en kokt morot skivad med skal som mosas och blandas i quinoa-fullkornsriset... Happy chef tärnad kyckling slängs i en smord ugnsform i detta fall lite rapsolja - överst 3-4 mini tomathalvor... kryddorna var jag varsam med : salt peppar / mild paprika krydda / spiskummin / koriander / gurkmeja / curry... Kycklingblandning som blandas i quinoa-riset... |
 |
| MÅNDAGENS ENKLA MATRÄTT ugnslax med smak av citron med kokt potatis/morot |
 |
| MÅNDAGENS härliga promenad... därför tog jag det lilla lugna idag utan bilder... när jag kom hem funkade äntligen min EPOST! |
 |
| från Söndagen |
 |
| Det blev en härlig dag... med dofter* med liten fika efter surströmmingsbordet |
 |
| Lagat till en soppa idag... sensommar känslor! Startade med ett lätt stek i lite rapsolja med lök, lagerblad, bladselleri och purjolök... därefter i med färs och kryddor... salt och peppar, mild malen paprika, flytande kalvfond touch of taste bong, därefter tomater, därefter ca 2 dl vatten eller lite mineralvatten eller bägge, 3 st LAGERBLADEN plockas bort för att inte ge för mycket besk smak, därefter i med Quinoa ca halv dl och lade även i två st torra soppspaghetti rullor av fabrikatet mlinotest - sist i med skuren morot och potatis jag hade skalet kvar och den skalade skivade persiljeroten och resten av purjon och ca 8dl - 1 l vatten... låter allt snabbt kokas upp och sänker värmen och sedan får allt puttras på svag värme... senare kan man ha i mera vatten om man vill ha tunnare soppa, då kokar man upp igen och sänker sedan värmen. |
 |
| Sol och grå-läge varvat fast det blev mest grått och kvavt idag! |
 |
| Enkel maträtt som skall göras något oftare. fullkornsris kokat med Quinoa tricolor. 2 st skivade morötter med skal på för sin fina näring som kokats separat som med en gaffel mosas lite lätt. Sist blandas kycklingbitar i som stekts eller ugnsgrillad som i detta fall. Tänker nästa gång köpa färdig-tärnad kyckling. Inga kryddor förutom från kycklingen och smak av morötter... |
 |
| 2 timmars tur ute, men väldigt slappt inklusive paus! Min vanliga plats ligger tyvärr i lä med för lite fläkt, så valet föll lätt på dagens plats med både skugga och fläkt. Blir att göras om imorgon, eftersom det blir ännu varmare än idag. När jag kom hem kokade jag två skivade morötter med skal på. Eftersom allt annat var fixat. Snabbt blev middagen serverad! I bloggandets stund håller vi på med akvarierengöring... Jag hjälper ju endast till och fick nu lite tid över för bloggen. |
 |
| ONSDAGENS panerad torsk fish & crisp TORSDAGENS (hemlagat från grunden) Schnitzel serverad med en mix av kokt fullkorns ris Quinoa och grönsaker |
 |
| Heta dagr just nu... håller oss i skuggan... |
 |
| Onsdagens korta minutpaus i sommarhettan.... även i skuggan behövs det lilla lugna. |
 |
| Onsdagens sommarhetta i skuggan... härlig paus! |
 |
| TISDAGENS enkla middag fiskbullar i dillsås och en sallad |
 |
| Jag är jättenöjd med den nya tvättmaskinen AEG toppmatad... som blev installerad. |
FLINTASTEK
Jag kollade runt både irl och internet för att förbereda mig för att tillaga flintastek i ugn.
Ett tips var att vända på flintan var 15:e minut så ofta som möjligt för få den så mörig som möjligt och god.
Så här gjorde jag:
Jag startade med att klippa upp påsen och lät saften i påsen rinna ur. Jag skrapade av grillkryddan både på ovansidan och undersida och aktade mig noga för att inte blöta ned flintan. Grillkryddan gör också så att flintan lättare bränns vid.
Jag gjorde flera snitt runt om i svålen och även ett längre snitt in mot köttet, så att inte flintan kränger sig och blir svårstekt.
Jag valde också en mindre ugnsform så att ugnsfläkten kunde cirkulera runt bättre. I botten lite rapsolja och någon droppe på ovansidan av flintan. Jag valde rapsolja då rapsolja tål hög stektemperatur bäst utav oljorna och flintan lär steka.
Jag placerar ugnsformen med flintan i ugnen och sätter den på 175 grader (ca 1 timma), efter 30 minuter vände jag på flintan och efter ca 30 minuter igen så vände jag på flintan igen och sänkte ugnen till 150 grader (ca 1 timma). Här gör jag likadant att efter 30 minuter vända på flintan i två omgångar för till sist ha denna på 125 grader och samtidigt hällde jag även på av skyn som låg runt om flintan.
När flintan var färdiglagat så skar jag det på skrå - i sneda skivor tvärs över muskeltrådarna. Fettet lät jag sitta kvar tills strax innan jag lade på flintan på tallriken för annars blir köttet gärna torrt. Så låt helst fettet sitta kvar på flintan så länge som möjligt efter att den är färdiglagad.
 |
| FLINTASTEK - under stekning - färdiglagad |
 |
| MIDDAG MÅNDAG flintastek-sallad riven kål och huvudsallad i botten lite rädisor och majs och på detta en gurk/tomatsallad... lite röd lök och en skivad potatis |
 |
| Min hemlagade Gryta med fullkornsris & Quinoa från häromdagen... |
