 |
| Adventsmys* |
 |
| Efter ca 50 min togs den gräddade blåbär/apelsinsockerkakan ut ur ugnen och fick stå i ca 30 minuter på svalning med bakplåtspapper om innan jag vände på denna. |
 |
| Här ser man skillnaden med 3 ägg i smeten - lite mera tjockpannkaka över kakan. |
 |
| Adventsfikat inför kvällen! |
 |
| En god fika en annan dag då julemuggarna invigdes. Te-muggarna är nu väck, istället blev det jul! Kaffet är däremot året runt muggar - de svarta! |
 |
| (1 blåbär & apelsinsockerkaka med mindre socker) INGREDIENSER 2-3 ägg 0,5 dl strösocker 1tsk honung 0.5dl rapsolja 1 dl mjölk 1,5 tsk bakpulver 2,5-3dl dinkelmjöl saften av 1 färskpressad apelsin 2 dl frysta blåbär smör eller rapsolja och ströbröd till formen GÖR SÅ HÄR Vispa poröst ägg, honung och strösocker (hårda honungen - låt gärna denna stå ute en liten stund ca 10-15 min så blir det lättare att vispa, men behövs inte om du är beredd på att vispa och röra om lite extra) Rör ned mjölken och sikta även i ca hälften av mjölet mixat med bakpulvret. Pressa en apelsin och häll saften i smeten och rör om. Häll ned det sista mjölet mixat med bakpulvret i smeten och rör om tills det blir en jämn smet. Till sist rör ned rapsoljan i smeten. Häll hälften av smeten i en smord och bröad form. Strö på de frysta blåbären och häll över resten av smeten. Sätt in formen med smet och blåbär i ugn och ställ in graderna på ca 175 grader och låt gräddas i ca 50 minuter. Ta ut och låt svalna ca 30 minuter med bakplåtspapper om! |
 |
| KÅLSALLAD med riven gurka och röd spetskål Skiva eller skär kål tunt, därefter i med väldigt lite salt och rör om med gaffel - därefter ca 3 msk olivolja och rör om - därefter 1 tsk äppelcidervinäger och rör om - sist riv en bit gurka med skal på och rengör skalet noggrant innan och rör om. Hacka i en röd spetspaprika och rör om. Gjorde en dubbelpanering på schnitzeln i dag... doppade i ägg - därefter i ströbröd blandat med dinkelmjöl- doppade i ägg en gång till-doppade en gång till i ströbröd/dinkel blandning. Till vardags blir det en snabb enkelpanering, men idag blev det en mumsig dubbelpanering! |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka SÖNDAGENS MIDDAG schnitzel |
 |
| Snögubbslyktan från Harald Nyborg är nu fullt laddad med batterier. Första advent skall det åtminstone få lysa! |
 |
| Grå trist väder som en Söndag brukar vara dessutom så mörkt och dystert att även i bild fångat in det grå-trista! |
 |
| Nybadad redde jag ur ur håret... Lättare att reda ur! Bara luggen är toppad för denna gång! Skön avslappnande paus! Mycket viktig för Asterix!!! |
 |
| Denna är gjord på 2 ägg - mer sockerkaka konsistens än den ovan. Skillnad på 2 och 3 ägg i kakan! |
 |
| Lax med endast lite salt och vitpeppar. Toppad med citronskivor. Mellan två laxfiléer - tomathalvor med hela vitlöksklyftor - överst fryst färsk basilika! ... så gott! |
 |
| Adventshelgfikat! |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd original LUNCH pastejmacka & fruktbricka LÖRDAGENS MIDDAG citron lax ugnsbakat med vitlök tomat basilika |
