Matlagning som blev mumma av:

 

FREDAGENS LJUVLIGA MIDDAG - dillkött

Dillsåsen blir till... purjolök som stektes i rapsolja - grädde med buljongen hälldes på i omgångar, till sist redningen dillen och ca 1 msk äppelcidervinäger ngt sådant... någon droppe kikkoman eftersom jag inte använder socker i matlagningen...

Kotletterna kokades först snabbt upp med vatten som hälldes lika snabbt ut och det mesta av blasket/skummet åkte med. Jag tog lite papper och torkade av kastrullväggarna.

Därefter hälldes nytt vatten över kotletterna. I med: lagerblad, vitpepparkorn salt och peppar, purjolök, morot, bladselleri, rotselleri och persilja med stjälkarna.
Det hela kokas upp för att sedan stå på svagare puttring i ca 2- 2,5tim.
Kotletterna plockades ut och grönsakerna för sig... Lagade till såsen gjord på buljong för sig.
Jag frös in lite buljong (2 byttor) och även dillsås (2 byttor) . 

FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD original 
LUNCH del 1&2 pastejmacka & fruktbricka
FREDAGENS MIDDAG dillkött

Det blev en härlig paus med tur och hemma väntade en god middag!
Väl hemma så en Asterix blev till sig av både såsen och en bit kött!!!

MATEN FRÅN ANDRA DAGAR

FYLLD PAPRIKA
Fullkornsris tillsammans med quinoa tricolor ca 1-1,5dl  kokas med bladselleri. fryst grönkål/spenat/broccoli. Svalnas något därefter. Kryddas med lite salt, peppar, koriander, spiskummin, gurkmeja och paprikapulver. Blandas försiktigt med färs. In i ugn och toppas med ketchup och tomater.

MATJESSILL/fiskbullar/fish and crisp/ Matjessill/Makrill

Lönneberga ktckling paprika å örter /hemlagad schnitzel /köttbullar med persilja i /falukorvsrisotto

Macka som ser rejäl ut men gjord på halv skiva bröd.

Fiskpinnar ibland på macka är görgott! räkmacka / ostmacka /räkostmacka /makrillmacka/ kyckling nuggets-macka

Tonfisksallad/ ost och sallad sista skarven ost /räkostmacka

Kvällsfika från Dahls - tårta med grädde och jordgubbar

Kvällsmål

När man har ärter med fläsk så blir kvällsmålet pannkaka också.

FRUKOSTMÅLET original och fibervariant /lunch del 1 pastejmacka / lunch del 2 fruktbricka ibland mindre ibland mer... här med plommon i....

VECKA 32 Efter Stormen HANS lite solsken:

 

FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD original 
LUNCH del 1&2 pastejmacka & fruktbricka
TORSDAGENS MIDDAG torskpudding serverades med kokta grönsaker

Torskpudding blev det till middag med en äggstanning på en skvättmjölk och två ägg, lite rapsolja högst en tesked, salt och peppar i en brödad form med lite purjolök i och tomater toppat med citroner persilja och grön paprika runt torsken...

Gräddades i ca 1 tim på 175 grader därefter ca 20-30 minuter på 125 grader. Serverades med kokta grönsaker såsom färsk potatis, rotselleri, bladselleri och morot.

Efter storm och regn... lite solsken.

FRÅN ANDRA DAGAR ute:

VECKA 32 Dag 2 med HANS känns som Torsdag🤍

 

FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD original 
LUNCH del 1&2 pastejmacka & fruktbricka
ONSDAGENS MIDDAG ärtsoppa och pannkakor
Felix ärter med fläsk på en bädd av kokta grönsaker --- potatis bladselleri morot rotselleri toppat med en klick senap och på detta ärtsoppan. Jättegott!
Först lite  senare ikväll som det blir pannkakor med sylt och mjölk som kvällsmål.
Onsdag känns som Torsdag🤍 håller hårt på varannan fisk nämligen!!!🤍


Matbilder närapå klart men åker inte in i detta inlägg... en del slänger jag och vissa dagar har jag skippat att fota helt enkelt.

Dag 2 med HANS🤍närapå vindstilla när vi var ute förutom någon svagare vindby då och då liksom regndroppar.
Det blev en skönare tur ut idag än igår vill jag lova, även om promenaden blev något nedbantad.

Vi tog oss en paus fastän det var mycket blötmark, fukt och vått överallt dessutom stigar som blivit små bäckar. 
Desto mysigare inomhus och jag tog det lilla lugna idag också! Jag avvaktar lite med en garderob och klädkammaren som jag har kvar:
Det som gjorts är en garderob, två byråar och ett skåp. 22 påsar eller med andra ord ca 11 rejäla livsmedelskassar som slängts vid en större återvinningscentral.

i VECKA 32 mitt namn är Hans, Stormen Hans... :

 

Först ut! Ett nedfallet träd över stigen...
Så det blev ändrade planer även om tanken ändå va en något förenklad tur ut så blev denna rejält nedkortad på studs och med en blick mot Asterix såg jag att han inte backade för en kortare tur.

Stormen Hans är här med både storm och regn. Här uppe på höjden av Göteborg blev man inte jätte-värst drabbad mer än fallna träd, regn och blåst!
Desto värre var det nere vid både fiskhamnen och frihamnen då Göta älv svämmat över och det läckte även bajsvatten ut i detta... !!!

Det är skönt att sitta inomhus och blogga samtidigt som man kollar nyheterna om översvämningar och stopp av trafik. Lite koll måste man ha för imorgon verkar inte vara en annan dag utan jag är fullt införstådd med liknande linje som idag med regnkappa och vindtygsbyxa på.


Förövrigt har jag en del mat-bilder som jag går igenom samtidigt i bloggandets stund och de kommer hamna i ett blogginlägg någon gång framöver.

Tisdag är det idag och jag har en ledig skön slappdag i detta oväder. Det var allt bra nära att jag påbörjade min städning utav garderob och klädkammaren idag som jag har kvar. Får se vilken dag jag påbörjar detta jobb men det var skönt att få vara ledig en sådan här dag!

FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD original 
LUNCH del 1&2 pastejmacka & fruktbricka
TISDAGENS MIDDAG matjessill med kall gräslökssås och dillkokt färskpotatis

VECKA 30 Ingalunda tillbaks - desto fler bilder:

 

TORSDAGENS MIDDAG
crepes med räksås
Jättegott!
Såsen gjord på fullkornsmjöl och standardmjölk faktiskt med en tesked rapsolja och salt å vitpeppar i!

Nya clips från Clas Ohlson för att hålla termo och vindtygsbyxben uppe!

Jag har varit härifrån ett tag... Jag går igenom mina två garderober, 2 byrå och ett skåp!
Jag har kvar en garderob och en byrå som inte är lika jobbiga att gå igenom.
Jag fick ihop 22 påsar varav 3 påsar från THE GOATLORD! Mer lär det nog bli!
Jag är ju ännu inte riktigt klar, men jag har haft lite paus och kommer behöva ha ytterligare lite paus.

Kvar blir nog det jobbigaste kanske; nämligen klädkammaren!
Jag planerar att vara helt klar till Oktober så att jag har gott om tid för det hela med pauser inkluderat.
Jag fick ihop till slut ett inlägg. Jag hade kunnat göra detta bättre men jag behöver mycket paus just nu.

FRÅN ANDRA DAGAR:

Lax matjessill falurisotto

Lökpaj laxmacka fiskpinnemacka ostmacka

Matjessill Torsk Gott med pannbiffar ibland
Pannbiff gjorda på hackad gul och röd paprika och en tesked rapsolja med lite salt och peppar...

Sista bilden är med pan pizza kebab! 

Toesk och Lidl schnitzel och köttbullar / Matjessill en till två ggr i veckan!

KVÄLLSMÅL varmrökt lax ngn gång ibland äe extra gott / makrillsmacka/ sista bild är med räkost

Makrill med lingonsylt och en med stuvad spenat / färsfräs / kycklingspett

Matbilder och en räkmacka som åkte med

Lite bilder på FRUKOST vinnande koncept som bara kan se ut på ett sätt
OCH LUNCH del 1 pastejmacka  & del 2 fruktbricka