VECKA 11 čevapčiči:

 

Solen var framme idag med några plusgrader... rätt så vindstilla. 

čevapčiči - färs som blandas med pressad 1-2 vitlöksklyft, en liten rejält hackad lök, salt och malen svartpeppar, mild malen paprika (blandas inte för länge då färsen annars blir trådig)
Runt om tunn skivad morot och potatis... morot underst...  olivolja... gräddas i ca 50 min-1 tim på 175-200gr rör om potatisskivorna med morotsskivorna så de blir lika mjuk som morot underst...

FRUKOST gene "original" LUNCH laxmacka & fruktbricka
MIDDAG TISDAGENS čevapčiči

VECKA 11 påskpyntet åkte fram i köket:

PÅSKpyntet åkte fram här i köket... 

FRUKOST gene "original" LUNCH  korv special & fruktbricka
MIDDAG MÅNDAGENS fiskbullar i dill med ris & sallad

Rått och fuktigt ute... men full solsken när jag kommer hem... 

 

söndag söndag stroganoff igen:

TRIO OHRENSCHMALZ - Stroganoff (Live)

FRUKOST gene "original"  LUNCH bärry & fruktbricka
MIDDAG SÖNDAGENS gårdagens korv stroganoff med mos & sallad 
Jättegott med stroganoff men det dröjer nu tills nästa gång om man säger sååå...

PÄRLHYACINT dröjer ett tag till PÅSKLILJOR har allt startat lite

ROSMARIN hoppas på lite mera färg där

Startade med bad och Barnängens schampo och balsam denna gång "olivolja och aloe vera"... 
rätt så vindstilla med solsken som försvann mot slutet av promenaden...

Från finkultur till falukorv med Stroganoff:

Falukorv Stroganoff börjar ta form... Naturligtvis var min tomatpurée slut!
Men jag hade i alla fall tomatkross och klicken ketchup... tanken var ju att även ha i tomatpurée!
Jag var tvungen att dubbelchecka mig denna gång så att det inte känns som att man lagar och äter en familjemedlem Stroganoff...

• Biff Stroganoff är uppkallad efter en rysk aristokratisk familj som tillhandahöll egna kockar.

• Biff Stroganoff är ett gammalt ryskt recept som finns omnämnd  i en rysk kokbok "gåva för unga hemmafruar" maträtten blev publicerad 1871.

• 1891 vann en fransk kock, som arbetade i s:t Petersburg, en gastronomisk tävling i Paris med det förfinade receptet "stroganoffsås" och på så vis blev denna ryska maträtt en omåttligt populär internationell klassiker från finkulturen till att sprida receptet med små marginella skillnader världen om.

• Friedrich Hollaender skrev en humoristisk politisk satirisk sång "stroganoff". Där lyriken kan läsas och översättas om man söker på google.

FRUKOST gene "original" LUNCH laxmacka & fruktbricka
MIDDAG LÖRDAGENS korv stroganoff
Jag lät ingredienserna långsamt puttra i grytan. (Det blev närapå långkok) och fick dra in smaker och kryddor utav  vitlök, lök. purjolök, lagerblad, salt och vitpeppar, champinjoner ,falukorv, ketchup, senap, krossade tomater, mjölk, grädde, Crème fraîche

Asterix brukar i normala fall alltid slicka i sig varje riskorn, men idag lämnade han en klick som för att visa - gärna mera stroganoffsås och falukorv...

Även om det var smått gråtrist ute dök det fram lite solljus mellan moln och dis... Det var smått ruggigt men kändes ändå varmt med tanke på de hemska minusgrader... Härlig tur ute idag igen!

BAKNING på agenda:

 

här puttrar chia-sylten med frysta blandade bär / mosad banan /färdigblandad smet / innan allt skall in i ugnen för att gräddas 

Den färdiga kakan skall nu svalna för att sedan skivas till rutor

Snö med allt slask var gott som borta... Det blev en skön tur ute inkl en paus... Det var så skönt så vi tog oss en mindre tur efter pausen.

FRUKOST gene "original" LUNCH fruktbricka med lite av varje
MIDDAG FREDAGENS tjockpannkaka

Påsklilja redan redo att spricka ut...

VECKA 10 pärlhyacint & påskliljor:

 

Pärlhyacint och minipåskliljor... men knappt ngn jord i krukorna... kanske måste jag fylla på lite. Jag får nog kolla upp detta  i dagsljuset imorgon.

Ljungen är borta!  FÖRE och EFTER!

SNÖYRA kom med mycket SLASK! 

FRUKOST gene "fibervariant! LUNCH fruktbricka & knäckemacka
MIDDAG TORSDAGENS Bröderna Hanssons dubbelstekta strömming  med hemlagad mos och sallad

VECKA 10 god lyxlasagne och satsade på sallad till:

 

Startade dagen med bad... conditioner i fortfarande... redde ur håret också...
Blåsig grå dag blev det... med lite ljusglimtar... Redo för utlovat oväder imorgon... tror jag åtminstone.

FRUKOST "fibervarianten" LUNCH pizza slice & fruktbricka
MIDDAG ONSDAGENS lyxlasagne mannerström Dafgård med kokta grönsaker & sallad

VECKA 10 goda matrester på CurryKyckling:

 

Det var Asterix som valde bestämt väg idag! Bra val så här i början utav veckan.
Det kanske skall bli sämre väder... Bra om man redan varit på lite miljöombyte...

FRUKOST gene "fibervarianten" LUNCH korv
MIDDAG TISDAGENS gårdagens-rester sallad
KVÄLLSMÅL lite senare blir det "dessert i glas"

MÅNDAGENS sköna tur ut

Relaxing:

 

Solen låg på... smått kyligt ute fortfarande.

Startade med ett bad och det blev lernberger Stafsing schampo + conditioner - kör med varannan barnängens schampo + balsam fortfarande... Skall snart dra ned på både conditioner och balsam... De skall väl inte behövas varje gång... redde även ur håret... trassligt hår har minskats...

FRUKOST "fibervarianten" LUNCH fibergröt med hemlagad stekt chia bär sylt
MIDDAG SÖNDAGENS karré potatis sallad och påskmust