 |
| MÅNDAGENS middag och kvällfika HEMLAGAT från grunden vegetarisk soppa med falukorv (matlåda med vegetarisk soppa från frys värmd med falukorv till kvällen gårdagens ugnsäpplen |
 |
| Balkonglådan fylld av ljung - mynta - fjärilslavendel |
 |
| grå måndag med regn och fukt |
 |
| Helgens bilder |
 |
| SÖNDAGENS nybadat och solsken utomhus |
 |
| Fisktärningar steks med några tomater i rapsolja... kryddas med oregano - basilika - mejram och salt å vitpeppar. |
 |
| Soppan börjar ta form.... lök - purjo och selleri med lagerblad.... kryddning salt och vitpeppar... koriander - spiskummin paprikapulver och gurkmeja... lagerbladen plockas ut innan quinoa tricolor slängs i... sist i med resten av grönsaker morot persiljerot - purjolök selleri spetskål och en enda potatis och en enda rulle med soppspagetti. Något sådant i all hast! |
 |
| Soppan passar utmärkt till falukorv, men idag blev det till fisk! |
 |
| Ugnsäpplen som gräddas i ugnen i bloggandets stund... Receptet igen... ugnsform smörjs med rapsolja och ströbröd... skala och skiva äpplen... och ett lager på detta med ca en matsked strösocker som fördelas över, kanel, tunt på med ströbröd... på med skalade skivade äpplen igen... överst på detta - kanel ströbröd igen och istället för socker ringla över lite ljus sirap... och ca o,5 dl rapsolja som blandas med kanel och ca 4 msk havregryn eller (2 mak fiberhavregryn och 2 msk havregryn) duttas lite här och var. Allra sis i med ca 1-1,5 dl vatten... |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka FREDAGENS MIDDAG soppa toppad med fisktärningar dekorerad med citronskiva |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH räkostmacka & fruktbricka ONSDAGENS MIDDAG fläskkarré med ugnsrostade champinjoner/lök/kål/tomat/ serverad med kokt potatis/morot och kålsallad |
 |
| En tur där solen dök upp och försvann... värm & kyla... solsken och skugga... |
 |
| Tisdagens solstrålar mot balkongen... med calluna garden girls - ljung och lite mynta och fjärilslavendel. |
 |
| En tur ute bland blåbärs ris.... och lite av varje... |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka TISDAGENS MIDDAG ugnsgräddad norrlandpölsa med kokt potatis/morot och kålsallad En burk norrlandspölsa duttas i en smord form med rapsolja och ströbröd - överst på norrlandspölsan ett tunt lager av ströbröd och sist i med en halv dl med vatten. ca 30- 45 min i ugn... |
 |
| Ny vecka höst framför sig... ändå valde jag inga direkta vandringsleder, vilket egentligen var meningen... men vi fick efter paus lite vandring ändå... Solen låg framme och det blev en härlig höstdag. |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka MÅNDAGENS MIDDAG panerad torsk med kålsallad och lite grönt med ngn kokt potatis och morot... |
 |
 |
| Överraskande fint väder med sol. En störtskur av regnstänk kom dock på vägen hem, men en kortvarig sådan. Men vi höll oss inom standardstråk då vi inte kände för att infiltrera oss med helgfolk och liknande. |
 |
| FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka SÖNDAGENS MIDDAG hemlagat från grunden - kålsallad & fylld röd paprika |
 |
| Quinoa med fullkornsris tillagas med purjolök och selleri. | Krydda sedan med salt och peppar, spiskummin, koriander, kryddpeppar, paprika-krydda och gurkmeja - även fryst persilja. | Rör till sist försiktigt ner färsen. | De fyllda paprikorna läggs i en smord form av rapsolja och toppas med ketchup och tomathalvor✔️ |
 |
| I olika etapper lagades soppan till... Det var grönsaker såsom lök, selleri, röd paprika, purjolök, potatis, tomat, kål och morötter.... frysta grönsaker såsom broccoli, grön kål och spenat... även soppspagetti mlinotest & quinoa med fullkornsris. Kryddor: salt och peppar, lagerblad, spiskummin, koriander, paprikapulver, gurkmeja och mejram, pytte med bongs touch of taste. Det blev en matlåda in i frysen... |
 |
| På sätt och vis startade jag dagen med att laga till en vegetarisk soppa... ... och på sätt och vis avslutades dagen med att slänga ihop ugnsäpplen... Det blir en fika med ugnsäpplen imorgon... ugnsform smörjs med rapsolja och ströbröd... skala och skiva äpplen... och ett lager på detta med ca en matsked strösocker som fördelas över, kanel, tunt på med ströbröd... på med skalade skivade äpplen igen... överst på detta - kanel ströbröd igen och istället för socker ringla över lite ljus sirap... och ca o,5 dl rapsolja som blandas med kanel och ca 4 msk havregryn duttas lite här och var. sist hälls över 1 dl vatten... |
 |
| LÖRDAGENS MIDDAG hemlagad vegetarisk soppa toppad med vit fisk... |
 |
| En fika uti Backa! |
 |
| Härligt med höst tycker Asterix! |
 |
| Det blev en skön slapp tur ute... Inget regn och med lite sol... |
 |
| Lite höststart av gula löv... |
 |
| Jag kör på med kålsallad... god till mat eller macka eller som mellanmål... När jag får lite hål-tid så skär jag upp spetskål för sallad om den är slut. recept något ilägg nedanför... Enkelt och gott! |
 |
| FRUKOST gene original LUNCH pastejmacka & fruktbricka FREDAGENS MIDDAG blodpudding med ett glas standardmjölk |
 |
| Asterix tog sig en skön sovmorgon... |
 |
| TORSDAGENS gårdagens MIDDAG hemlagat från grunden från frysen.... fläskgryta med fullkornsris/quinoa - smaksättning bl a curry koriander spiskummin gurkmeja |
 |
| MÅNDAGENS torsk med fullkornsris/quinoa/kokt morot TISDAGENS fiskbullar i dillsås med kokt potatis/morot ONSDAGENS schnitzel med pasta och grönsaker |
 |
| lite från SÖNDAGENS |
 |
| Kvällsfika räkostmacka och ugnskaneläpplen |
