 |
| Tonfiskmackan är från gårkvällen... strömming-mackan en annan kväll. Stekt strömming är bland de godaste! Strömmingen har sina säsonger också då de är små eller väldigt stora... likaså smaken. Jättegott! Det var lättare förr med fisk, då de små butikerna fanns här och var, och man kunde välja och vraka! När jag flyttade in här i området 1989, så fanns det en jättefin fiskbutik på Stabbetorget, där handlade jag ibland. Kommer ihåg att jag några få gånger kokade strömming i ngn form av ättikslag och rullade in strömmingarna med en liten tomatskiva emellan och en tandpetare som höll ihop allt - vid ett annat tillfälle köpte jag en hel regnbågslax som jag lagde till i ugnen. En dag var fiskbutiken borta! Närmsta fiskbutik fanns nu långt nere i Kålltorp och under 2000-talet har även denna försvunnit. De finns nu som fiskbilar här och var bl a utanför ICA-butiker som mindre delikatess-stånd. Så ser utvecklingen av fisk ut precis som nedlagda bank och postkontor. Numera köps det mest fisk i frys och jag handlar rent allmänt via nätet och bl a ICA har nyligen fått en avdelning på nätet "fiskbilen" och här finns färsk strömming från fiskbilen. Nu är det ännu lättare med fisk än förr kanske ännu bättre fast med en enda liten skillnad - Det fanns mer att välja på... |
 |
| FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: pastejmacka & fruktbricka MELLANMÅL: buljong och sallad MIDDAG SÖNDAGENS enkel ugnslax toppad med fryst riven citron och rester från gårdagens soppa med lite kikärter och gröna ärter. Härlig stund ute i +8 grader och stormen hade under förmiddagen mattats av... eftersom det var Söndag och jag att jag inte kände mig för blev det "standardstråket". Senare blir det brittisk krim-serie MARCELLA och säsong 2 påbörjad. |
