VECKA 6 kokerskan fortsätter vidare:

 

Den spanska kostymrulle-serien "Kokerskan på Castamar" blir att se. Har dock inte kommit så långt in i serien då jag bara kollat på ett avsnitt åt gången, men den är intressant! Mycket smaker och dofter emellan intrigerna.

FRUKOST: gene "original" LUNCH: ostmacka+ sill och ägg macka & fruktbricka
MIDDAG ONSDAGENS lidl XXL schnitzel med kokta grönsaker och blandade bönor
Till lunch jättegott bröd chia god små mini-frallor - trots detta är den delad på halva fralla. Rekommenderas, mjukt och gott bröd. Köpt på COOP, så där finns den i alla fall.

TISDAGENS sol och glädje även om det blåste

FRUKOST: gene "original" LUNCH: sillmacka & fruktbricka
MELLANMÅL sallad
MIDDAG TISDAGENS enkel lax toppad med fryst riven citron

från MÅNDAGENS underbara tur ute

FRUKOST: gene "original" LUNCH: tonfiskmacka & fruktbricka
MIDDAG MÅNDAGENS schnitzel med stekt quinoa och fullkornsris

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: pastejmacka & fruktbricka
MELLANMÅL sallad
MIDDAG SÖNDAGENS fisk med potatisbakelse kokta grönsaker

Kokerskan på Castamar:

Nästa serie som är på gång är en spansk kostymrulle  i 12 delar från 2021 "kokerskan på Castamar" (netflix) som är baserad på en roman med samma namn "La cocinera de Castamar" av Fernando J. Munez.
Verkar högintressant!

 

 

Lite sol bakom moln. Runt pausen hade vi ca 5-10 minuters regn med mörka moln som försvann lika överraskandes som det kom. Lite smått ruggigt och fuktigt förövrigt.

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: sillmacka & fruktbricka
MIDDAG LÖRDAGENS  fylld röd paprika

Gott med strömming:

 

Fin färsk strömming - från ICA hembud leverans via fiskbilen... mums! 

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: sallad & ägg & fruktbricka
MIDDAG FREDAGENS stekt strömming
Lingonsylten kom till användning - THE GOATLORD tyckte det var mums till strömming
Jag valde spenat!

En regnig tur ut...

VECKA 5 soppa och marcella igen:

 

Fuktig tur ute... droppade från träd... senare kom även regnet... så närapå barmark igen!
Hoppas på att slippa mina tunga klumpiga termobyxor imorgon.
... är nu en bra bit inne i den brittisk krim-serie MARCELLA säsong 3... helt okej.

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: cornflakes med grek yoghurt blåbär toppad med riven blodapelsin & fruktbricka
MIDDAG TORSDAGENS soppa med köttbullar hemlagat från grunden
gjorde slut på grönsaker från förra sopan

VECKA 5 mitt i veckan - solsken*:

 

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: ostmacka & fruktbricka med hallonhjärta
MELLANMÅL: sallad
MIDDAG ONSDAGENS risotto med riven ost över
Risotto från förra veckan. Fryslådan plockade jag ut ur frysen igår och tinades upp i kylen.
 Smakade bra!

Härlig onsdagstur med vindstilla väder och starkt solsken!

Senare blir det TV-kväll och bl a fortsätta se på brittisk krim-serie MARCELLA och säsong 2 var väldigt bra, men nu är också säsong 3 påbörjad och startar något skumt, får se hur detta utvecklar sig.

Nyklippt lugg!

Första februari med både snö & hjärtan:

 

Snöar nu igen... en jobbig promenad med tunga termobyxor... När vi kom in muttrade Asterix några ord med THE GOATLORD...  och lade sig sedan ned i väntan på maten. Jobbig tur!

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: tonfisk i tomat med oliv och fetaost keso och ägg med mini ostmacka omgiven av grönt & fruktbricka med hallonhjärta
MIDDAG TISDAGENS schnitzel toppad med fryst riven blodapelson och citron med kokta grönsaker och lite fräsch sallad

Brukar lägga de gröna ärterna så här... Det blev ett hjärta utav den röda paprikan också.

VECKA 5 sista da'n i januari:

 Det blev en härlig start på ny vecka och sista dagen i januarimånad. Vindstilla väder med lite kyla!

Tog ett litet annat stråk hemåt idag - inget som syns i bild, då jag bara tar bild på vissa ställen. Senare blir det TV kväll och fortsätta följa den brittiska krim-serien Marcella och just nu är denna spännande - sista delen säsong 2.

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: sillmacka & fruktbricka
MELLANMÅL: sallad
MIDDAG SÖNDAGENS fish & crisp med rotmos
köpte från hemköp 5 pkt på extrapris för ett tag sedan 35:- paketet... 

glida på mackor - söndags sol:

Tonfiskmackan är från gårkvällen... strömming-mackan en annan kväll.
Stekt strömming är bland de godaste!
Strömmingen har sina säsonger också då de är små eller väldigt stora... likaså smaken.

Jättegott!
Det var lättare förr med fisk, då de små butikerna fanns här och var, och man kunde välja och vraka!
När jag flyttade in här i området 1989, så fanns det en jättefin fiskbutik på Stabbetorget, där handlade jag ibland. Kommer ihåg att jag några få gånger kokade strömming i ngn form av ättikslag och rullade in strömmingarna med en liten tomatskiva emellan och en tandpetare som höll ihop allt - vid ett annat tillfälle köpte jag en hel regnbågslax som jag lagde till i ugnen.

En dag var fiskbutiken borta!
Närmsta fiskbutik fanns nu långt nere i Kålltorp och under 2000-talet har även denna försvunnit.
De finns nu som fiskbilar här och var bl a utanför ICA-butiker som mindre delikatess-stånd.
Så ser utvecklingen av fisk ut precis som nedlagda bank och postkontor.
Numera köps det mest fisk i frys och jag handlar rent allmänt via nätet och bl a ICA har nyligen fått en avdelning på nätet "fiskbilen" och här finns färsk strömming från fiskbilen.
 Nu är det ännu lättare med fisk än förr kanske ännu bättre fast med en enda liten skillnad - Det fanns mer att välja på...

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: pastejmacka & fruktbricka
MELLANMÅL: buljong och sallad
MIDDAG SÖNDAGENS enkel ugnslax toppad med fryst riven citron och rester från gårdagens soppa med lite kikärter och gröna ärter.





Härlig stund ute i +8 grader och stormen hade under förmiddagen mattats av... eftersom det var Söndag och jag att jag inte kände mig för blev det "standardstråket".
Senare blir det brittisk krim-serie MARCELLA och säsong 2 påbörjad.

Läskande efterrätt i ovädret:

 

Här skall fryst färskriven blodapelsin och citron toppas ovanpå glassen.

I förmiddags i samband med matlagningen fixades även lunch och  samtidigt  passade på då att även skala en citron och frysa in denna bland blodapelsin. Som senare blev en god läskande efterrätt!

Läskande efterrätt - jordgubbar med  GBglass crema di mascarpone toppad med fryst riven citron och blodapelsin. 

 

Under förmiddagen har jag i sakta lugn mak lagat till en soppa. Jag startar först med köttbullarna som läggs in i kylen unde tiden som soppan lagas. En soppa som görs i 3 steg för mera djup. Första steget mjuk-steker  Andra steget kok-steker Tredje steget kokar och puttrar på svag värme
i ca 30 minuter först då läggs köttbullarna ned i soppan som sedan skall puttras i ca 30 min -1 tim på mycket låg värme.

Blir en maträtt imorgon också - enkel ugnslax och även som ett mellanmål - buljong.

Grå regnig Lördag med andra ord väldigt ruggigt ute...

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: glas med yoghurt blåbär och havre toppat med fryst riven blodapelsin & fruktbricka
MIDDAG LÖRDAGENS soppa med köttbullar hemlagat från grunden

Biskvi som kvällsfika:

 

Detta väntar i kylen - kvällsfikat!
Choklad-biskvi om man inte gillar mörk choklad och till detta jordgubbar och några valnötter!

FRUKOST: gene "fiber" LUNCH: tonfiskmacka med sill och ägg & fruktbricka
FRYSEN skalad blodapelsin snart redo för att rivas med rivjärn över både yoghurt och glass
MIDDAG FREDAGENS stekt strömming spenat och kokt potatis

Det blev en härlig tur på ca 1 tim 50 min...
När man går mot ljusare dagar och solen framme då blir det lätt över 1tim 30 minuter.