Tjae... helg nu igen* :

--- att dra på sina inre smilband....

 

Det blåste som 17! Vi slapp undan regnet i alla fall.

FRUKOST gene tunnbröd POLARBRÖD fibervatant
LUNCH del 1 ostmacka del 2 fruktskål + sötma
FREDAGENS MIDDAG hemlagad soppa med brödskarv

Hemlagad soppa med både sopp-spaghetti och Quinoa tricolore..

att göra listan har minskat något...: 

ny mobil kontra gammal som jag skall alternera med.

Ny pc låda där min digitala musikanläggning med högtalare kom till rätta... pusst*
Bildskärmen funkar väl ett litet tag till hoppas jag... liksom tangentbord och mus.

Balkongfönster har jag påbörjat.... ett kvar som jag tänker ta inom kort. Tjae... helg nu igen* så kanske i nästa eller nästa vecka igen... beror lite på vädret också. 

Jag har inte startat med att borsta Asterix tänder än.... Denna eller nästa vecka har jag tänkt med  lilla som finns kvar...

.... och lite annat...

TORSDAGENS SNACKS
alkoholfritt öl från WILLYS på extrapris  smakade gott till
magrare chips
om detta var ett hälsosammare alternativ?  Tjae... 

Tårtbiten var väldigt god från häromsistens.
Polsk korv från en polsk butik... Jag är ingen korv-fantast direkt, men denna är god.

lunch del 1 och 2... torsdagens middag matjessill dillkokt färskpotatis kall sås gurkmeja å gräslök med några råa blomkål att doppa i och ägg till. - väldigt god sommarmat!

mitt i VECKA 27 ruttet:

 Doftar inte färska blomster här inte...

Det skall vankas fint fika till kvällen - men blomsterkvastarna höll inte måttet.
Jag har reklamerat och inom halvtimmen fick jag svar att ärendet är åtgärdat och pengarna tillbaks så nu är jag kanske inte helt nöjd men nöjd. Hädanefter håller jag mig till rosor och tulpaner... ! 

Torskrygg i en bädd av babyspenat tomat citron lite fiskbuljong rapsolja salt peppar med kokta grönsaker råkost gröna ärter

 

Med huvud fylld av ruttna blommor så ute var det mulet smått blåsigt till och från fast inget inget regn,

I vilket fall som helst skall det bli gott med lite tårta speciellt då med jordgubbar på!

Min gamla digitala musikanläggning med högtalare funkar bra på nya PClådan!

Så nu drar jag mig ur bloggat!

FRÅN ANDRA DAGAR!

HELGMATEN
fläskkarré ena dag - fish and crisp andra...

Samosa mini piroger fruktskål mellanmål fruktskål

tonfisk och ägg / godis till fruktbrickan lunchen del 2 / brödskarv till soppa hemlagat från grunden
lökpaj med rädis och gurksallad / nektarin aprikos cappuccino glass / lidl schnitzel så god/ strömmingmacka 

äh, nu tar vi helg:

 

Regn, men det blev faktiskt en skön tur ute utan paus fast solen skiner just nu i bloggandets stund!

Förövrigt har jag kommit igång med mitt nya skrivbord hårddisk med WIN 11. Hittade en på REA.
Jag testade ljudet först ut låten via YOUTUBE  - Iron maiden Doctor doctor B-sides från 2002.
BRA LJUD!
Jag har ännu inte hunnit testa spotify.
Gamla bildskärm och tangentbord/mus har jag kvar.

En skön paus från en annan dag då vi höll oss i skuggan....

GÅRDAGENS BILDER ett brejk från PC och allt vad det heter.... uti BACKA ... Längst ned blandade matbilder... och en relaxad AsteriX:

ny VECKA 26 måndag med risotto å annat:

Sol och värme!

KVÄLLSMÅL
pirog med ost & spenatfyllning och gurk å rädissallad
cappuccinoglass med lite blåbär, aprikos och nektarin

MÅNDAGENS MIDDAG  
risotto och råkost

RISOTTO
Kastrull kokas med basmatiris/quinoa tricolore med fryst spenat / grönkål / hackad broccoli. När detta är färdigt slängs i klippt stekt stek fläsk i mindre bitar.

Panna: Lök steks i rapsolja med lite bladselleri, lagerblad och steks ytterligare därefter med en liten tomat.
I med buljong i detta fall hemlagad tärning. Har en enda kvar. 
Kryddas med oregano och mild malen paprika. Sist lite mörkare del purjolök och lite gröna ärter.
Det hela från pannan slängs till sist in i kastrullen...

Enkelt och gott!
Ett recept som jag nu slutligen inte kommer att ändra på...

 

Har lite annat att checka in IRL sååå tills nästa gång.... på återseende!

SÖNDAGENS

KVÄLLSMÅL
Salamimacka

SÖNDAGENS MIDDAG
Ugnslax  - babyspenat skalad Citron tomathalvor rapsolja lite bongs fiskbuljong toppad med gul paprika
serverad med gurk å rädissallad

MIDSOMMARDAGEN:

 

FRUKOST
gene POLARBRÖD tunnbröd original

LUNCH del 1 och 2
ostmacka
fruktskål & sötma

LÖRDAGENS MIDDAG
brödskarv och hemlagad från grunden soppa med blomkål

Tjock färgrik smakrik soppa med blomkål.

Dagen startade med regn men det var uppehåll när vi var ute...
En kortare paus med en liten bensträckare.

Rapsolja. lök, lagerblad, ljusa del av purjo, en bit bladselleri, lite spetskål och potatis rörs om och steks lite lätt.
En skål med blomkål och mörka del av purjo som läggs ned sist eftersom för att behålla dess smaker inte överkokas,
I med någon tomat... tomat är nyttigt som hettad och gott.
En skål med resten  av kål som skall i och mitten del utav purjon.

Hemlagad buljong... fettet läggs i först och steks lite. Därefter i med mild paprikapulver, ca 2 msk dinkel fullkornsmjöl och kryddor: lite av varje malen svart/krydd/vitpeppar, gurkmeja, spiskummin och koriander, salt.
I med lite utav buljongen, Låter det hela puttras ihop... 

Lagerbladen plockas bort... I med ca 0,5 dl Quinoa tricolor därefter soppspagetti...  röres om och puttras lite. Därefter i med resten av buljongen... Börjar ha i grönsakerna... kål och mellanfärgad purjo, därefter potatis, morötter och lite rotseller. Sist i med blomkål och mörkare del purjo. Eventuellt fyll på med mera vatten.... salt eller kanske lite buljong efter smak... Eventuellt toppa soppan med gul paprika.

MIDSOMMARAFTON:

 

Klassisk midsommarmiddag
Matjsessill serverad med dillkokt färskpotatis, kall sås med gräslök kryddad med lite gurkmeja och några ägghalvor toppat med lite dill och även lite rå blomkål till den kalla såsen.

Midsommarbakelse - marängsviss
Bär och frukt förbereds... Björnbär, Aprikos, Nektarin och Jordgubbar en hel och en halv som skall toppas läggs åt sidan.
Maräng som krossas läggs i botten. Uppvärmd chokladsås. Vispad grädde! Halva grädden läggs åt sidan och den andra halvan blandas lite lätt med någon sked lemoncurd som fördelas på marängkrosset därefter ös på med frukt och bär sedan på med lite naturell vispad grädde.
Toppas med en halv och hel jordgubbe,,, och till sist ringla över chokladsåsen.

Smaskigt och enkelt!
Färdigköpt marängbotten och lemoncurd... chokladsåsen lagade jag till själv.
En marängbotten blev kvar, så det blir en omgång till längre fram igenom.

CHOKLADSÅS
0,5 dl grädde 0,5 dl kakao 
0,25 dl sirap 0,25 dl strösocker
halv tsk salt
rörs ihop och kokas snabbt upp
för tjockare konsistens - i med en till två chokladbitar



Imorgon har jag planerat att laga blomkålssoppa!