Då var det Lucia här:

Har lagat idag både dagens och morgondagens middag...
Medans Janssons frestelse gräddades i ugn stekte jag upp Alaska Pollock  rent allmänt är Alaska Pollock en torsk från nord amerikanska och Canadas även en del av norra asiatiska och ryska vatten och den innehåller lite mera Omega 3 än torsk medans torsk innehåller något mer energi och protein. Det är så liten marginal att de anses likvärdiga näringsmässigt.

Alaska pollock saltades och lite peppar på ena sidan bara med malen vit/krydd/svartpeppar och stektes i rapsolja på varje sidan. Sist i pressad citronsaft... Vardagslätt!

FRUKOST tunnbröd POLARBRÖD
LUNCH DEL ostmacka LUNCH del 2 fruktskål å choklad
FREDAGENS MIDDAG alaska pollock i citronspad med kokta potatis å grönsaker

KYCKLINGSALLAD
onsalakorv på vörtbröd
Fish and crisp majonnäs och Rösti

Räkor i dillsås
yoghurt havrekli frysta blåbär russin
lussekatt å peparkakor

i VECKA 50 grådisigt med juluppdatering:

TISDAGENS MIDDAG Enkla Tisdagen med makaroner köttbullar och en julsallad till
riven rotselleri - äpple - spetskål - ost / lite kikkoman - äpplecidervinäger - olivolja

GÅRKVÄLLENS kaviarmacka och ägg

Kylskåpet har jag städat häromdagen ingen före/efter bild på detta men det blev fint! 
Pepparkakor och skumtomtar framme! Angående skumtomtar så har de lågt av kalorier men inte så mycket näring fast funkar anings bättre som godis just! 

VECKA 50 har bara börjat:

MÅNDAGENS MIDDAG  jul-pytt-i-panna och gurk å rädissallad

JUL-PYTT-I-PANNA - prinskorv skalat äpple steks i rapsolja med kryddorna  basilika mejram oregano mild paprikapulver salt å malen peppar (lite vit/svart/kryddpeppar) - färdig kokt skalad potatis och morot (som kokats i går 2-3 morot utan skal för sig och  ca medelstora -stora potatisar med skal) potatisen skalas och morot tärnas i - röres om - sist i med keso ca 2 msk 3 msk

GURK Å RÄDISSALLAD  använder mandolin när jag skivar gurka och rädisor  - lite salt - 1 tsk äppelcidervinäger - skvätt olivolja -  skvätt vatten

 

Måndag igen och jultider igen... Detta blir dagens middag som jag redan pyrt ihop - i väntan på har jag idag lite paus och tänkte blogga lite. Dagens viktigaste göromål är gjord nämligen TVÄTT. Solen skiner redan pch något blåsigt ute med milt väder. Årets vinter är mild inte som förra året då snön kom redan i november.

Jag lägger in lite bilder nedan på maträtter från andra dagar och Asterix bild igen men denna gång med sin hägn och resekompis Pufosu - Puff- Puffik bägge adopterade hundar. 

Aglaia saknar sin  Puff och hennes katt Daisy gick bort nyligen pågrund av hög ålder (89 år) blir det inga fler djur och hon bor i lägenhet just nu mitt inne i stan. Radhuset hennes står kvar tills hon dööör som hon själv säger, Hon klarar inte av att bo i radhuset själv längre då hon har artros och andra krämpor som dykt upp och i lägenheten funkar allt detta bättre - inga jobbiga trappor först och främst. Aglaia tog ibland hjälp av hundvakt men sedan tog sonen  över. som egentligen varken vill ha hund eller katt även om han in i det sista rastade Puff fäste han sig vid Puff. Sonen är bestämd på denna front för han har inte intresset plus att hundar hör inte hemma inne i staden och han vill inte flytta.

GÅRKVÄLLENS BALKONG BELYSNING

ANDRA ADVENT
SÖNDAGENS MIDDAG Risgrynsgröt tillagad på hälften grädde 40% och hälften standardmjölk- Smaskens som attans!
KVÄLLSMACKA  köttbulle-macka med rödbetor gul paprika vörtbröd med russin majonnäs

LÖRDAGENS FIKA uti BACKA fick med mig lite god stekt strömming hem.

FiSKBULLAR I DILLSÅS med ris quinoa
hemlagad soppa från grunden upptinad matlåda med brödskarv
strömming mos (potatis rotselleri fryst blomkål som kokats i mjölk och lite vatten och som  mixats= och gröna ärter och haricot verts

RÄKMACKA
KYCKLINGSALLAD
vörtbröd med russin  julskinka

ANDRA ADVENT
FRUKOST
LUNCH DEL 1 och 2
SÖNDAGENS MIDDAG julgröt

sillmacka
hemlagad gryta upptinad  matlåda som fräschats upp med lite creme fraiche och stekt lök med tomater
serverad med basmatiris/quinoa triclolore.

MELLANMÅl
yoghurt - havrekli - frysta blåbär - sultana russin
vörtbröd med russin  ost bäbyspenat

1:a Advent:

FRUKOST  polarbröd GENE tunnbröd halvt original
LUNCH del ostmacka del 2 fruktskål choklad
SÖNDAGENS MIDDAG Janssons frestelse och råkost
AMARYLLIS med den snart blommande tredje stjälk 

Balkongljusen

KÖKET lilla och stora fönster

SOVRUMMET

TVrummet

Dörren

Mysigt med ljus först när mörkret faller på!

BALKONGEN

BALKONGEN

KÖTTBULLAR

500 gr blandfärs - färsk persilja som klipptes i - en bit smått hackad gul paprika - liten smått hackad gul lök - creme fraiche - pytte med ströbröd - salt och lite peppar

Räkor i dillssås och basmatiris/quinoa tricolore/gröna ärter serverad med haricot verts
Köttbullar och mos (mixad potatis rotselleri fryst blomkål)  serverazd med gurk och rädis sallad
Torsk med citron/persila/tomat  servera med liten klick tjock soppgryta och råkost gurk och rädis sallad

JANSSONS FRESTELSE
smord mindre form rapsolja/ströbröd
skivad rå skalad potatis / två stekt skivad med mandolin  gul lök /1 burk ansjovis / 3 dl grädde
toppades lite med lite ströbröd och fett i stekpannan efter löken
gräddas på 175 gr ca 45min -1 tim därefter sänks till 125 gr ca 30 min

tonfisk &råkost/gurk och rädis sallad / Janssons frestelse

Vörtbröd med russin har redan kommit fram fast inte julskinka
skinka på vörtbröd
pepparkakor valnötter

mitt i VECKA 48 mina närmsta planer:

Müssli smoothie
yoghurt havrekli frysta blåbär sultanarussin

 

FRUKOST polarbröd GENE tunnbröd
LUNCH del  1 ostmacka del 2 fruktskål choklad mint
ONSDAGENS MIDDAG blodpudding lingonsylt standardmjölk

Sedan sist har jag fått ett glädjande besked Rasmus skall komma hem...
Vi har fått både datum och tidpunkt fastän inte i år sååå... känns det skönt!

Jag har redan börjat att planera men det finns inte mycket mer än ny vattenflaska med integrerad skål och ett retriever-koppel. Jag skall köra med dubbel-koppel i början. Annars är det inte så mycket mer än det jag behöver för den dagen.
Retriever koppel ligger på strax under hundringen och vattenflaskan gick på 38 kr.
Fixat till mat och vattenplatsen. Staplat två större förvaringslådor med lock ovanpå varandra från rusta, jysk eller jula. I dessa lite hundgodis torrbitar och liknande. I och med att lådorna har lock har jag placerat en återvinningspåse ovanpå för skräp. Snyggat upp lite!

Jag har uppdaterat Asterix inne på Mozello som skall upphöra ngn gång längre fram när jag känner för detta eller när mozello kanske gör detta, därför har jag fört in hundsidan till en ny blogg HUNDAR - om våra hundar då och nu  Bloggen ligger nu på menyraden ovan under fliken HUNDAR.
Släkt och övrigt kommer också då att upphöra och kvar endast bloggar och hundar.




Jag minskar på verksamhet men inte helt!
Blogg mer eller mindre tänker jag fortsätta med. 
Ju mindre jag bloggar och mindre verksamhet desto mindre hittar hit till bloggen.
Fast det är inte mottot utan kontentan! Trots detta är det en krets läsare av kända och okända som läser bloggen, så jag passar på att önska er väldigt välkomna vilka ni än är!

 

röd AMARYLLIS carmen
Två stjälkar blommar för fullt och ett tredje på väg fortfarande...

MELLANMÅL
halv billys kebab pan pizza  med gurk och rädissallad
Samosa indiska mini piroger och mini sallad
kycklingsallad med bl a äpple och rädisa i

MIDDAGAR
dillkotlett (upptinad matlåda) med basmatiris/quinoa tricolore och råkost
fish and crisp och majonnäs med rösti gröna ärter haricot verts och grönsaker

JulpyntUppdatering /SoppLagning:

 

Röd Amaryllis Carmen
 Tre blomstjälkar - en som blommat ut och en andra håller på och en tredje som

 växer ännu. 

DAGENS MATLAGNING SOPPA
Stekte mandolin-skivad gul lök med vita delen purjolök, därefter 1-2 stjälkar bladselleri.
Något senare lite spetskål i som steks och rörs om. 
I med några tomater och stek och rör om. Krydda såsom salt mild malen paprika och lite av varje basilika/mejram/oregano. Rörs om.
En hemlagad buljong som fått tinas upp i kylen hälldes i och på med 0,5 dl quinoa tricolore. Röres om.
Lite redning - 0,5-1 tsk potatismjöl och 1 msk fullkornsmjöl dinkel. Steks och rörs om.
Därefter 3 bollar soppspaghetti som röres om. Sedan 1 l vatten och i med grönsaker - morot spetskål - liten bit rotselleri - potatis och mellandel purjolök och tesil med lagerblad /vitpepparkorn/kryddpepparkorn och plockades bort efter ca 30 min för mindre smak av dessa. Lite grönsaks buljong i och eventuellt salt vid behov. Kokas upp. därefter puttras på svag värme. 
Sist i med mörk gröna del purjolök. Kokas upp. Sänk värmen  Röres försiktig om. Puttras på låg värme.
Något sådant i snabba drag!
Frös in en bytta med lite tejp på locket med dagens datum på.

TV rummet hundar och spelemän och bjällror klockor

SOVRUMMET
Under staken hundar och en julkatt

STORA FÖNSTRET mini servis tomtemor och tomtefar...

Stora fönstret - paradisträdet från det lilla fönstret som jag planterat om och fått en ny given plats i det stora fönstret.

Lilla och stora fönstret

SÖNDAGENS MIDDAG hemlagad soppa och  brödskarv

GÅRDAGENS stekt makrill med mos mixad potatis/blomkål/rotselleri och gröna ärter /haricot verts
GÅRKVÄLLENS makrillmacka