JulpyntUppdatering /SoppLagning:

 

Röd Amaryllis Carmen
 Tre blomstjälkar - en som blommat ut och en andra håller på och en tredje som

 växer ännu. 

DAGENS MATLAGNING SOPPA
Stekte mandolin-skivad gul lök med vita delen purjolök, därefter 1-2 stjälkar bladselleri.
Något senare lite spetskål i som steks och rörs om. 
I med några tomater och stek och rör om. Krydda såsom salt mild malen paprika och lite av varje basilika/mejram/oregano. Rörs om.
En hemlagad buljong som fått tinas upp i kylen hälldes i och på med 0,5 dl quinoa tricolore. Röres om.
Lite redning - 0,5-1 tsk potatismjöl och 1 msk fullkornsmjöl dinkel. Steks och rörs om.
Därefter 3 bollar soppspaghetti som röres om. Sedan 1 l vatten och i med grönsaker - morot spetskål - liten bit rotselleri - potatis och mellandel purjolök och tesil med lagerblad /vitpepparkorn/kryddpepparkorn och plockades bort efter ca 30 min för mindre smak av dessa. Lite grönsaks buljong i och eventuellt salt vid behov. Kokas upp. därefter puttras på svag värme. 
Sist i med mörk gröna del purjolök. Kokas upp. Sänk värmen  Röres försiktig om. Puttras på låg värme.
Något sådant i snabba drag!
Frös in en bytta med lite tejp på locket med dagens datum på.

TV rummet hundar och spelemän och bjällror klockor

SOVRUMMET
Under staken hundar och en julkatt

STORA FÖNSTRET mini servis tomtemor och tomtefar...

Stora fönstret - paradisträdet från det lilla fönstret som jag planterat om och fått en ny given plats i det stora fönstret.

Lilla och stora fönstret

SÖNDAGENS MIDDAG hemlagad soppa och  brödskarv

GÅRDAGENS stekt makrill med mos mixad potatis/blomkål/rotselleri och gröna ärter /haricot verts
GÅRKVÄLLENS makrillmacka

Julpynt med julpytt:

 

FREDAGENS MIDDAG julpytt med gurk och rädissallad

Nästa helg är första advent. Ja, jag vet! Alla ljus i köket funkar!
Det är så att jag införskaffat nya blommor i det lilla köksfönstret - monsterera. Jag slängde den ena blomman och planterade om den andra blomman ett paradisträd som nu står i det stora köksfönstret - ej med i bild.

Jag bestämde mig för att det skall vara lite mindre julpynt i fönstren och göra om lite. därför startade jag med julpyntet redan igår. Jag satte upp en adventsstjärna i TV-rummet och inget mer där!
Under förmiddagen har jag julpysslat och även testat ett nytt julerecept - julpytt. Lättlagat och enkelt samtidigt som jag klättrat upp på stege för att byta gardin och sätta upp adventsstjärna.
De närmsta dagarna skall jag se över julpyntet inne i lägenheten. Återkommer med lite uppdatering kring pyntet.
Inte förens det närmar sig nästa adventshelg som jag ger mig på balkongen. 

Julpytt - en pytt-i-panna med prinskorvar
rapsolja och de torkade kryddorna mejram basilika oregano - skall egentligen vara endast basilika i

och jag lade till i receptet 2 st lagerblad. Inget steks.

En halv påse prinskorvar (andra halvan frös jag in för att göra en julpytt längre fram) skivas  och slängs i med ett skalat och ett tärnat äpple. Röres om och steks ihop tillsammans. 

Därefter ut med lagerbladen för att slippa för mycket smak av lagerblad och i med färdigkokta skalade skivade potatisen ca 3 och en morot. Röres om!

Sist i med ca 3 msk keso och lite salt vid behov.

Köket - lilla fönstret och Iängst mot höger stora fönstret!
Från igår kväll och resten dagens.

Gårkvällens TV-rum möter dagens.

SOVRUMMET endast stake - skippade stjärnan då vi satt upp en hänglampa som vi inte vill flytta på.

AMARYLLIS en röd Carmen som blommar redan,
Brukar inte införskaffa Amaryllis innan advent...

ANDRA DAGAR

kycklingsallad
kaviarmacka ägg gurka kaviar gul paprika
Räkor i dillsås och basmatiris/quinoa tricolore/gröna ärter serverad med haricot verts
skinkmacka - rödbeta och keso gul paprika

Gott med soppa i kylan, Uppvärmd soppa från matlåda ur frysen serveras med brödskarv.

i VECKA 47 första snöflingorna

LUNCH del 1 och 2
ostmacka
fruktskål och turkisk konfekt och mintchoklad

Det kom lite snö men som försvann lika fort som flingorna smälte bort 
TISDAGENS MIDDAG citron-lax med kokta grönsaker
Lax inte så ofta men varvas in!  Varierat som gäller likaså med fiskar  och  laxen ca var tredje vecka  eller fjärde.

Första snöflingorna men som är borta.... fär se om det kommer mera inom närmsta dagar är nu redo iallafall!

Amaryllis

ANDRA DAGAR:

MELLANMÅL
mjuk pepparkaka
sillmacka
köttbullemacka

Gryta som  jag fryst in,,, gjord på hemlagad buljong.

Fikat uti Backa!

Grytan som jag tillagade och frös in lite utav som blev över.... stekte och brynte köttet för sig denna gång.

i VECKA 46 bara mat:

EDIT: i dillsås skall vara 1 msk dinkel fullkornsmjöl  inte 1 tsk

Tomt utan AsteriXx, men men... i väntan på Rasmus.

KVÄLLSMÅL
YOGHURT-SMOOTHIE de luxe
Naturell yoghurt / 1 tsk havrekli / ca 5 st frysta blåbär / toppad med några sultana-russin

LUNCH del 2
Anthon berg  palmoljefritt är det som i första hand gäller - men får i mig ändå dock fast mindre mängder.
FRUKTSKÅL med lite av varje
TORSDAGENS MIDDAG 
dillsås med räkor och  ris/quinoa/gröna ärter serverad med haricot verts
3 dl standardmjölk /1tsk rapsolja /1tsk tomatpuré / 1tsk potatismjöl / 1 msk dinkel fullkornsmjöl /fryst dill / salt å peppar / sist i ca 175 gr frysta skalade räkor

TORSDAGENS KVÄLLSMÅL
skinkmacka . hyvlad rotselleri och rödbeta och kokt skinka 


BILDER FRÅN ANDRA DAGAR

MELLANMÅL
tonfiskmacka - tonfisk i olja blandat med potatissallad någon gurka och äpple
kycklingsallad
jordgubbar björnbär med lemoncurdgrädde
mini macka  kaviar och gurka gul paprika och ägg

Fikat uti BACKA

Fish and crisp och rösti med en kall sås - gräslök vitlök gurkmeja -
Torsk med dillsås serverad med basmatiris/quinoa tricolore/gröna ärter och råkost
Stekt strömming med mixad mos potatis/rotselleri och gröna ärter och haricot verts

VECKOSLUT 45 röd amaryllis*

Denna Amaryllis är en Carmen. Inte alltid man vet vad för sorts men jag gillar de röda!

Dillsås med räkor serverad med  ris/quinoa/gröna ärter 
Dillkotlett med kokt potatis och grönsaker
LOKA turkisk konfekt (citron och ros)
Hemlagad soppa (gjord på hemlagad buljong)med brödskarv

Dagens göromål soppa
vita ljusa del purjo som mjukstekes i rapsolja med lök röd och gul paprika lite bladselleri.
Därefter mågon tomat i och bladen på bladselleri hackades i,
Kryddor: mild malen paprika, gurkmeja, koriander, spriskummin, lite peppar.
Därefter i med buljong  - i detta fall hemlagad. Puttras och röres om.
I med halv dl quinoa tricolore. Rörses om, I med soppspaghetti. röres om.
I med resten av den hemlagade buljong.
I med grönsaker: liten bit spetskål och rotselleri(morot/potatis/persiljerot inget måste/ i med ca 1 lite vatten eller mer eller mindre. I med blomkålen.... detta får puttras ett tag.
Sist i med mörka del gröna purjolök. därefter puttras på låg värme-
Något sådant.
Frös in någon bytta. Märkte denna med datum då jag hade en äldre matlåda med soppa i frysen.

GÅRDAGENS göromål  /buljong på märgben
Hade i kotletter och gjorde dillsås med grädde. stekte mjukt ljus del purjolök.i denna sås också och i med den hemlagade buljongen.
Har ett märgben kvar och nästa gång gör jag bara soppa utav buljongen.
Frös in buljong i både en bytta och som några tärningar.Även mjuka märgen till hund.
Jag skall kolla upp hur länge man kan ha denna i frysen. Jag kollade upp att man skall kunna förvara denna i frys upp till 6 månader, hoppas Rasmus hinner komma innan. 

 Sedan sist:

Några bilder sedan sist. 

Här lagar jag till en kycklingsallad som kvällsmål. jag tror ngn ostskarv och äpple åkte i också.
Som smaksättning och dressing: lite majonnäs, kikkoman, olivolja, äppelcidervinäger.

Italiensk gryta med ris/quinoa
soppa
Makaroner

Jorgubbar/björnbär och lemoncurdgrädde
skinkmacka - rödbeta och rotselleri som hyvlats me en osthyvel och lite majonnäs
kaviarmacka
ugnsstekt fläskkarré
dillsås med räkor i just denna har jag ca 1 tsk tomatpurë när den serveras med ris/quinoa

Vårrulle /kycklingsallad/kaviarmacka

stekt strömming med lite persilja på
fiskbullar i dillsås
fiskpinnar och rösti och majonnäs

i VECKA 43 Semla* höstmörker*

Skall allt  bli gott med en semla efter bloggat i höstmörkret. Både Halloween och allhelgonahelg ligger om dörren trots detta ändå smarrigt med en semla, som annars symboliserar fettisdag,  nu när det är mörkt och smått ruggigt ute. 

Ljung, marockansk mynta och apelsin-mynta ute i balkonglådan. Halloween-Pumpa och höstbukett med kärleksört inomhus.

Enkel gravsmyckning... Lykta och ljung.

Jag har införskaffat nya hårspännen för att sätta upp håret
. En påse med 6st transparenta färger  / 6st matta färger / två kopior på de jag har nu
De jag har nu någon har gått sönder så där så det var dags.
Jag är nöjd för de funkade.
De jag har nu har blivit ruskigt dyra så jag är glad at jag hittade så här många och fina.

Några mellanmål:
sillmacka - mor matildas macka - kaviar och ägg och gul paprika macka

Gott med stekt strömming... 

Denna helgen var det en spaghetti bolognese och soppa som hemlagat...
Dagen efter lite harcort verts och fishnuggets med spaghettin som blev över och gröna ärter

kycklingsallad schnitzel sillmacka rösti med torsk makaroner med ketchup och lite rå sallad
Igår blev det en köttbullemacka - lite för mörkt för bilder  på kvällen.