VECKA 41 🍚värme & dofter🍊höst väder🍂:

 

Stekte champinjoner och ett lagerblad i rapsolja, därefter i detta lök, purjolök, bladselleri, röd paprika och tomat... kryddat med salt och vit peppar, varsamt med spiskummin och oregano. Några droppar citronsaft från en citron...
Torskrygg stektes i ugn på bakplåtspapper med några droppar rapsolja under fisken med endast lite salt och vitpeppar. Quinoa tricolor ca halv dl kokades upp med fullkornsris ca halv dl, som drog sig långsamt på svag värme för att tilt sist stå och dra sig på stängd spis utan värme.

Fryste in resten av champinjonröran för att plockas fram till fisk.

Sockerkaks-bakning igen! Baka är inget för mig men sockerkaksbak är något annat.
Snabbt och lätt!

1st Apelsin-sockerkaka med mindre socker
INGREDIENSER
3ägg
0,5 dl strösocker
1tsk honung
0.5dl rapsolja
1 dl mjölk
1,5 tsk bakpulver
2,5 dl dinkelmjöl
saften av 1 pressad apelsin

GÖR SÅ HÄR
Vispa poröst ägg, honung och strösocker.
Rör ned rapsoljan, mjölken och apelsinsaften och sikta även i dinkelmjöl med bakpulvret.
Häll till sist smeten i en smord bröad form.
Gräddas på 175 grader i nedre del av ugn ca 35-40 minuter.

Dit matte bär dofterna så även Asterix nosar upp... slurp! Höstmums!

FRUKOST gene tunnbröd fibervariant 
 LUNCH pastejmacka & fruktbricka
ONSDAGENS MIDDAG torskrygg på stekt champinjonröra med fullkornsris/Quinoa

Det blev en skön höstig tur ute... igen!

ONSDAGENS

FRUKOST gene tunnbröd fibervariant 
 LUNCH kaviarmacka & fruktbricka
ONSDAGENS MIDDAG skål med sallad / norrlandspölsa med potatis/morot

Gräddad norrlandspölsa...
Dutta i norrlandspölsan en smörad och bröad form plus 1 dl vatten, efter ca 15 min ta en gaffel och jämna till pölsan...
Gräddas i ugn på 175gr - ca 45 min

VECKA 41 📺 lite om burken:

Har nu sett färdigt GÅSMMAN säsong 6 som också blev den sista!
En väldigt spännande serie med ngt annorlunda handling!
Har påbörjat serien HEDER och är nu på säsong 3 också denna väldigt spännande och en modern serie!
När jag började se HEDER trodde jag att det skulle bli lite underhållning för stunden, men den växte och blev mer än så. Väldigt spännande!
KÄRLEKSBEVIS är en ny svensk psykologisk thriller film som skall ha premiär på fredag... Jag vill så gärna se denna redan!

Jag hade inte tänkt att blogga idag, men igår lade jag ut en bild i bloggat på gårkvällens fika - smoothie mot en tv-bakgrund... från serien HEDER. Jag hade nämligen tänkt blogga lite om krim-serier och film då, men glömde helt! Tjae, då blev det bloggat nu istället om ämnet.

Skön tur ute igen! Blåsigt med solsken!

FRUKOST gene tunnbröd fibervariant 
 LUNCH pastejmacka & fruktbricka
TISDAGENS MIDDAG fiskbullar i dillsås serverad med kokt potatis/morot och lite kålsallad
(både potatis & morot med skal på som fått svalna för lägre GI långsamt flöde uti i blodet)

VECKA 41 måndag igen höstvindar🌬️:

En tur mot vattnet - väldigt blåsigt och starkt solsken! Asterix fäller päls ser ut att gå mot sitt slut. Jag noppade lite... perfekt vind som greppade tag om man säger så...

YRVÄDER!

KVÄLLSMÅL GÅRKVÄLLENS smoothie (mild naturll grekisk yoghurt - blåbär - havregryn och fiber havregryn)
FRUKOST gene tunnbröd fibervariant 
 LUNCH pastejmacka & fruktbricka
MÅNDAGENS MIDDAG skål med sallad,  kotlett med potatis/morot

Ugnsstekt kotlett med tomater och lök och en marinad av rapsolja.

Gjorde i vanlig ordning en kålsallad!

Snålskjuts på mossa:

Här kanade jag iväg på den mossbeklädda leran... och föll sedan ihop, som synes landade jag mjukt, men snopet! Jag har aldrig mig veterligen ramlat mitt i foto-session, Höstkänslor!

 

Både nytvättat och toppat hår!

Skön tur ute igen! Blåsigt med solsken!

FRUKOST gene tunnbröd fibervariant - snabb frukost som också kan bli ett kvällsmål - gott till tonfiskröra (tonfisk - majs - bostongurka - mild naturell grekisk yoghurt)
 LUNCH pastejmacka & fruktbricka
SÖNDAGENS MIDDAG sallad och panerad fisk med gårdagens soppa

Bakade snabbt till en apelsinsockerkaka igen som jag frös in... liten fika senare ikväll blir det allt!
Receptet finns i inlägget innan denna!

🧡🍊nybakt🥄lagat🧡tänder🦷:

1 apelsin-sockerkaka med mindre socker

INGREDIENSER
3ägg
0,5 dl strösocker
1tsk honung
0.5dl rapsolja
1 dl mjölk
1,5 tsk bakpulver
2,5 dl dinkelmjöl
saften av 1 pressad apelsin

GÖR SÅ HÄR
Vispa poröst ägg, honung och strösocker.
Rör ned rapsoljan, mjölken och apelsinsaften och sikta även i dinkelmjöl med bakpulvret.
Häll till sist smeten i en smord bröad form.
Gräddas på 175 grader i nedre del av ugn ca 35-40 minuter.

Det är lite torrt att steka löken - sellei - purjolök med lagerbladen i rapsoljan... så försiktigt. Det är först när tomaterna slängs i som det hela kokas upp  för att sedan stekas med kryddorna och dra smakerna av varandra... Kryddor för denna gång - salt och malen svartpeppar, mejram och lite bong touch of taste. (Förövrigt passar annars spiskummin väldigt bra med falukorv, men avstod denna krydda denna gång.)
När det hela stekts så bort med lagerbladen, och i med ca 1,5 dl-2dl vatten och ca 0,5-1 dl quinoa tricolor. kokas upp för att sedan puttra på lägre värme en stund. Dags nu för soppspagetti och nästa inlägg, går också bra med en näve makaroner eller annan pasta.

Soppspaghetti - mlinotest läggs i... finns även med fabrikatet plivit,  försöker krossa dessa lite i påsen, för de har en tendens att kokas ihop till en enda deg nämligen... så ca 1 - 2 nävar röres ned i soppan försiktigt.

Dags för grönsaker såsom purjolök - potatis - selleri - spetskål - persiljerot - morot. därpå häll över med ca 1l vatten eller mera för tunnare soppa och koka upp för att sänkas och puttra en stund för att sänkas ytterligare på svagare värme.

Den vegetariska soppan på låg värme som börjar ta sig ton.

FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka
LÖRDAGENS MIDDAG vegetarisk soppa toppad med vit fisk (torsk)
ÄppelTe blir det ikväll igen!
Fryst in lite soppa och sockerkaka!

Ljusare väder idag... Mindre blåsigt...  Skön tur ute igen!

Jag har bytt både  tandläkare och ställe, eftersom min underbart både oerhört gulliga och duktiga tandläkare slutat. 
 Jag har nu fått bukt med tandköttet... i våras fick jag problem av kelloggs nya nyttiga flingor som skar upp närapå hela käften, så jag kasserade flingorna och munnen blev bra.
Denna gång var det ngt sorts godis som jag inte brukar äta för det andra var slut... så nu har jag fått kassera även detta godis.
Käften börjar nu kännas mycket bättre och  jag inväntar min nya tandläkartid som omfattar både undersökning och rengöring. Det enda är att jag redan utnyttjat rabatt för undersökning så det blir något dyrare, men nu kan jag koppla av vid TV med nybakt fika!

Yrväder å händelseförlopp 🌶️:

Närapå hela händelseförlopp i bilder,,,
BILD 1 ca 0,75 dl fullkornsris + 0,75 dl Quinoa tricolor kokas ihop med ca 1 cm  utav purjon hackas + en stjälk utav bladselleri med frysta 2 kulor spenat, några grön kål ca 2-4 broccolibuketter som hackats.
2. låt det svalna på en stund
3. krydda med salt och svartpeppar, spiskummin, koriander, gurkmeja och paprikapulver
4. rör i blandfärsen försiktigt
5. tvätta paprikorna och skär ut lock
6. fyll paprikorna
7. lite rapsolja i ugnsformen och lägg i de fyllda paprikorna och fyllningen som blivit över.
8. det hela toppas med ketchup och tomathalvor

FRUKOST gene tunnbröd fibervariant LUNCH pastejmacka & fruktbricka
FREDAGENS MIDDAG fylld röd paprika serverad med en kokt potatis med skal på som svalnat en stund... åter igen på grund av mera näring och lägre GI långsammare flöde ut i blodet.

Riktigt yrväder ute... blåste för fullt... inget regn när vi var ute men låg i och hängde i luften... blev en härlig tur ändå.

Kortade ned turen något och tog en genväg hem på grund av de starka vindar som svepte om trädtopparna så det riktigt knakade om det.

VECKA 40 dofter å värme sockerkaksbak å äppleTe:

 

1 syrlig sockerkaka med mindre socker

INGREDIENSER
3 ägg
0,5 dl strösocker
1 tsk honung
0,5 dl rapsolja
1 dl mjölk
2,5 dl dinkel-mjöl
1,5-2 tsk bakpulver
saften av 1 st pressad citron

GÖR SÅ HÄR
Vispa poröst ägg, socker och honung.
Rör ned bakpulver med dinkel-mjölet även rapsoljan, mjölken och citronsaften.
Häll till sist ned smeten i en smord och bröad form.
Gräddas på ca 175 grader i nedre del av ugn ca 35-40 minuter

Te med ett skivat äpple... äppleskivorna plockas ur.
Jag valde ett smaklöst Te så inte smak av äpple skär sig... så att säga!

ONSDAGENS MIDDAG hemlagat från grunden vegetarisk SOPPA med falukorv (fryslåda med soppa och en bit falukorv som frysts in stektes snabbt och i med tinad soppa som värmdes snabbt upp)

TORSDAGENS MIDDAG panerad fisk fish & crisp med kokt potatis och morot med skal och fått svalna till för både näring och GI långsam upptagning i blodet.

Mulet men solen var framme ett litet tag innan det mulnade på igen och det blåste!
Det blev en hyffsad tur!

i VECKA 40🍶 stirrar för mycket i mjölkglaset🥛= ngt djup text🍼:

 

Höstbukett kärleksört och prästkrage

Höstvy från balkonglådan fylld av ljung, mynta och fjärilslavendel...

LÄTTLAGAT lax i ugn kryddad endast med salt och vitpeppar toppad med citronskivor...

Måndagens tre bilder! Bild längst mot höger TISDAGENS en Asterix som leker kurragömma juh!

Blev en skön tur med en paus... och en ännu skönare bensträckare efteråt... !

Ett glas STANDARD mjölk är ett måste främst till pannkakor, blodpudding och bruna bönor å fläsk här i hushållet då även THE GOATLORD dricker! Annars dricker vi inte så mycket mjölk... Jag har några rätter till inom parentes men då dricker jag ensam och då bara om det finns mjölk hemma. Bl a som jag kommer på i bloggandets stund Fylld röd paprika, köttfärssås och norrlandspölsa...
OVAN BILDER - bruna bönor å fläsk var mumsigt gott med standardmjölk... men nu dröjer det tills nästa gång... inget jag vill äta för ofta... Sallad i skål från kvällens eller om det var vid middag?! Ugnsäpplen åts av igår kväll.... kanske höstens sista... Jag har gjort varje vecka i hela septembermånad... för två ggr... Jag har några äpplen i kylen som jag tänker koka upp med te...

FRUKOST gene tunnbröd original  LUNCH macka & fruktbricka 
TISDAGENS MIDDAG ugnsstekt lax med smak av citron serverad med potatis/morot som ej är skalad och svalnat till för näringens skull främst och lågt GI - långsam upptagning i blodet.
Jag har inte problem med blodsocker men har börjat kollats upp noggrannare i samband med näring.
Mat för 55 plus :) och kolesterol vänligt :)  Liksom mera protein och fibrer och liknande utan att vara besatt... 

När det gäller tänder får jag nu instruktioner för placks och någon med borst på. Mina tänder sitter för tätt... och jag skall på fyra tänder göra jobb i munnen hos tandläkaren. På två ställen samlar sig karies och allt jag äter... Har svårt att komma åt med placks eftersom tänderna sitter tätt. Två äldre fyllningar skall göras om som sitter ihop... skall göras om så att jag sedan kan använda placks bättre. DYRT! men har en tid inbokat och ett någon gång i nästa år för att kunna spara pengar plus att jag fick boka om tider då de inte passade mig.... när receptionen inte frågade mig vilken dag jag föredrar... fick se efteråt att det var endast måndagar jag fått. Dålig kommunikation men jag var väldigt trött denna dag, fick bättre tider när jag sedan bokade om.
Jag bloggar medans jag inväntar paket från Apotea.se där jag köpt ORAL-B  flour-tandkräm som jag skall sätta på tandköttet så att det stelnar för att hjälpas till...

Jag har i dagarna läst en blogg där det är mer text än vad jag själv för! Då upptäckte jag att det inte är så dumt att skriva bara några gånger i månaden än så ofta som jag gör... !

Hon bloggar om de i hennes närhet som jag känner till.... så det var intressant läsning. Hon är mer utlämnande än jag. Jag bloggar med en viss hållen mur, så den som tror den vet allt bara för att jag bloggar har fel! Och även om hon är utlämnande så fattar jag att jag ändå inte vet allt!

Jag startade bloggen främst för att skriva av mig ilska och 
 jag har skrivet av mig om det som fick mig att lämna jobbet i samma veva som min make. Jag trodde aldrig att jag skulle få ett sådant avslut om man nu kan kalla det vinst heller, men jag hade inte kunnat detta utan min make eller vice versa...  Man kombinerar varandra med temperament och med fel och rätt och olikheter. Bra förhållande gör att man samarbetar bättre! Vi blev så underskattade och man skall aldrig varken det man har framför sig - underskatta eller överskatta, då "lyckas" man bäst"...
så där, jag har skrivet av mig skiten.... så det känns som en helt annan värld denna period, jag menar det känns inte som det hänt mig. Så jag har gått vidare med andra ord! Bara det att behöva berätta samma sak om igen och om igen i flera år gör att man går i botten istället för vidare... då pratar jag chef facket företagshälsan vård försäkringskassan och sedan rehab på detta... på det viset är jag stolt över mig själv och framförallt min makes fantastiska stöd!!! och hur jag lade upp korten på bordet.